9200000056557916

DE SHANGHAI KEUKEN! – Fuchsia Dunlop

Een watertandend beeld van een van de meest complexe en bijzondere keukens!

De nieuwe Fuchsia Dunlop is finally there! De lang verwachte opvolger van De echte Chinese keuken thuis De Chinese keuken kent vier hoofdkeukens: De Shanghai-keuken (terug te vinden in dit kookboek) uit het oosten van China, de Sichuan-keuken (terug te vinden in De echte Chinese keuken thuis) uit het westen van China, de Kantonese-keuken in het zuiden en de Beijing-keuken in het westen van China.

9200000059344036

Nel, Van kop tot kont chef - Nel Schellekens en Rene Zanderink

Experimenteer, proef en geniet van kop-tot-kont uit de streek!

Nel wil mensen inspireren om te genieten van alles wat de natuur te bieden heeft, en dat onder het motto “Zero waste, 100% taste”.  In elk seizoen kan je heerlijke verse gerechten klaarmaken met lekkere ingrediënten die geen wereldreis moeten afleggen om op je bord terecht te komen. En het is net met die streekproducten dat Nel aan de slag gaat.

9200000063774292

Ottolenghi het Kookboek – Yotam Ottolenghi

Een overheerlijk, meeslepend en ontroerend kookboek!

Het allereerste kookboek van onze geliefde Koning van de Citroen & Knoflook, Ottolenghi, is deze herfst in een nieuw jasje uitgegeven. Een hele mooie, matte cover in dieprood met daarin in reliëf en glimmend rood kopjes, potten, pannen en servies. Erg leuk.

9200000059013779

DAGELIJKSE KOST Jeroen Meus

“Geluk kun je koken”

Na de dikke Van Dale is er nu ook ‘de dikke Meus’. Een mooi boek met meer dan 100 nieuwe recepten van deze alom bekende ‘huiskamerchef’. Met Dagelijkse kost zet Jeroen Meus elke dag honderdduizenden televisiekijkers aan het koken.

9200000058393342

Mosselen Piet DeVriendt | Restaurant Oesterput

50 manieren om het kleine zeediertje klaar te maken!

Mosselen zijn niet alleen heel lekker, ze zijn ook nog eens gezond. Ze bevatten eiwitten, mineralen, vitamines en nauwelijks vet. En met dit boek heb je meer dan 50 manieren om het kleine zeediertje klaar te maken.

9200000049665458

Food + Design - An Bogaerts, Diane Hendrikx en Tony Le Duc

Heerlijk koffietafelboek!

Twaalf designers, drie topchefs, een mooie tafel en een lekker diner. De perfecte ingrediënten voor een inspirerend boek over de drijfveren, inspiraties en favoriete gerechten van deze creatieve geesten.

1

ATELIER CRENN – METAMORPHOSIS OF TASTE - DOMINIQUE CRENN, Karen Leibowitz, Ed Anderson

De eerste vrouwelijke chef-kok die in Amerika werd bekroond met twee Michelin-sterren!

Atelier Emmanuel is het onwaarschijnlijke debuut kookboek van Dominique Crenn, de eerste vrouwelijke chef-kok die in Amerika werd bekroond met twee Michelin-sterren en misschien wel de beste vrouwelijke chef-kok in de USA op dit moment.

9200000053205717

Mijn Arabische Keuken - Mounier Toub

Een inspirerend kookboek!

Wat een aanstekelijk enthousiasme en passie heeft deze mooie familie man! Uiteraard kennen we hem van de tv-kookzender 24Kitchen maar hij heeft nog zoveel meer nog te delen. In zijn eerste kookboek houdt Mounier het heel dichtbij en heeft een kookboek gemaakt met recepten uit de Arabische (Marokkaanse) keuken.

Uit de oven van van Boven - Yvette van Boven

Een heerlijk nieuw kookboek vol met inspiratie!

Wat komt er allemaal uit de oven van Yvette van Boven? Soufflé van waterkers met roquefort, gevulde zeebaars, worstenbroodjes met ui en venkel, rabarber-amandelplaatcake , krijgt u al honger?

9200000052216241

HETEN KOLEN - JEROEN HAZEBROEK & LEONARD ELENBAAS

Vijfenveertig originele en verrassende gerechten om te bereiden met een kamado!

In ‘Hete kolen – Het receptenboek’ staan vijfenveertig originele en verrassende gerechten om te bereiden met een kamado. Niet alleen vlees en vis, maar ook vegetarische gerechten en zelfs nagerechten komen aan bod. De recepten in het boek geven de mogelijkheid om te oefenen met vrijwel alle kooktechnieken die haalbaar zijn met het populaire buitenkooktoestel.