ecook_de-map

ECOOK – KOOKBOEKEN APP Be Amazing!

Al je kookboeken in je broekzak!

Dit keer geen kookboekenrecensie maar een recensie van een heuse kookboeken app. Met de vakantie voor de deur een ideale gelegenheid om deze app te downloaden om straks in je hangmat lekker te swypen en ideeën op te doen voor in de keuken. Kun je dan met je deze app koken en inspiratie opdoen uit echte kookboeken? Yes!! Afgelopen half jaar maakt ECOOK het mogelijk om met je smartphone uit echte kookboeken te koken. Het is een betaalde gebruikers app waarmee je digitaal toegang krijgt tot alle originele recepten uit de echte kookboeken. Een soort Netflix voor kookliefhebbers dus. ECOOK is ambitieus neergezet. In december 2016 werd de app beschikbaar in Nederland daarna volgen Duitsland en de rest van Europa. De app is ontwikkeld door de Nederlandse ondernemers Michiel Slegt en Rob Hermkens, waarvan de eerste ook o.a. aan Smulweb is verbonden.

9200000071852497

Bananabread - Christelle Huet-Gomez

Eindeloos kunt variëren op het geliefde bananenbrood!

Ook zo gek op bananenbrood, maar kun je wel wat variatie gebruiken? Dan is het nieuwe themaboekje van uitgeverij Becht het ideale cadeautje voor jezelf of een ander. Als je dacht dat bananenbrood ophield bij bananen, dan heb je het mis. In het nieuwe boekje vind je maar liefst 32 variaties op de klassieker met kaneel.
Het is makkelijk te maken, het hoeft niet te rijzen, het is lekker zoet en bovendien is er bijna niemand te vinden die het niet lust. Bananenbrood is handig en veelzijdig: je eet het als ontbijt, maar neemt het ook gemakkelijk mee als verrassend tussendoortje. De bananen zorgen er niet alleen voor dat het brood, dat overigens meer lijkt op cake, lekker zoet is maar ze geven ook nog eens een heerlijk smeuïge structuur mee.

9200000060020302

PANNENKOEKEN & CREPES – Christelle Huet-Gomez

Feestelijk leesvoer voor de pannenkoekenfanaat!

Pannenkoeken & crêpes is een leuk, nieuw themaboekje van uitgeverij Becht, geschreven door Christelle Huet-Gomez. Feestelijk leesvoer voor de pannenkoekenfanaat en ideaal als je in een pannenkoekensleur bent beland: pannenkoekenvariatie volop!

3280094_3

HUNGARIAN DESSERT BOOK - Tamas Bereznay

Hongaarse delicate desserts!

Een verrassend authentieke kookboek van Tamás Bereznay geschreven in het Engels over Hongaarse desserts.  Het is een ultiem  verzamel dessertboek geworden voor de fans van de Hongaarse keuken. Het Hungarian Dessert Book, met een aanstekelijke bloemrijke cover, is een echt delicatesse boek geworden: het biedt 75 prachtig geïllustreerd recepten met typische (warme) desserts uit Hongarije. Hongarije is een echt dessert land! In de straten van alle steden in Hongarije vind je koffie- en cake winkels. Zelfs in de kleinste dorpjes.

9200000051781229

KOKOS - MERIDITH BAIRD

Voor iedereen die gek is op kokos!

Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.

9200000045783306

ZOET EN ZALIG - VANESSA VAN KOPPEN

60 bakrecepten rond feesten en heiligen!

Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.

9200000046134235

KARAMEL - CHRISTOPHE ADAM

Vloeibaar hemels goud!

Vloeibaar hemels goud: karamel leent zich voor allerlei fantastische creaties. Karamel kan knapperig zijn, maar ook vloeibaar en zacht. De talrijke vormen en smaken weten onze smaakpapillen te prikkelen!

Creme Brulee - Isabel Brancq

Negenentwintig smaakvariaties op het glad-smeltende mondgevoel van puddinkjes en mousses.

Een klassieker onder de aandacht en handig om binnen handbereik te hebben! Het boekje begint meteen met de verschillen van twee varianten. Het grote verschil tussen crème brûlée en crema catalana, de Spaanse tegenhanger, is dat die eerste au bain marie wordt gebakken in de oven terwijl de tweede opstijft in de koelkast en er geen oven aan te pas komt.

Van chocoladeglazuur tot roze fondant - Annie Rig

50 versiertrucs in de keuken!

En hier toch het beloofde vierde kookboek over het versieren van taarten, cupcakes en koekjes. Het heet Van chocoladeglazuur tot roze fondant en de kaft belooft 50 tips voor het versieren van taarten enzo.

Ook Van chocoladeglazuur tot roze fondant helpt je een eind op weg, en geeft verschillende basisrecepten voor koekjes, cupcakes en taarten. En daarna is het tijd om de baksels te versieren.