9200000046353564

EASY CURRY VEGATARISCH - MADHUR JAFFREY

Meest gevarieerde vegetarische keuken ter wereld!

Madhur Jaffrey wordt ook wel de koningin van curry’s genoemd en is wereldautoriteit als het gaat om Indiaas eten. Ze heeft al meer dan vijftien kookboeken op haar naam staan, waaronder de bestseller ‘Easy Curry’. Een easy is het! De indiaanse keuken is wellicht wel de smakelijkste en meest gevarieerde vegetarische keuken ter wereld.

9200000045960971

SPIRALIZE! - STEPHANIE JEFFS

Een overzichtelijk en inspirerend kookboek voor rauw en caloriearm voedsel!

Het geheim van vezelrijk en caloriearm eten is het snijden van groenten en fruit met de spiraalsnijder ‘spiralizen’ waardoor het op pasta en noedels lijkt. Het boek bevat 40 verschillende recepten met veel groenten en fruit, variërend van ontbijt tot het diner, desserts en tussendoortjes.

9200000040710145

ZILT EN BITTER - Ria Loohuizen

Cultuurhistorische achtergronden en culinaire waarde van bekende en minder bekende planten!

De smaak bitter leek in ons land wat uit het oog verloren te zijn. De opmars van rucola de afgelopen jaren bewijst wel dat een bittere smaak wel degelijk gewaardeerd wordt. Bittere kruiden en groenten als aardpeer, witlof en postelein winnen weer aan populariteit.

Vergeten groenen - Keda Black

Vergeten groenten worden steeds toegankelijker! Zeker met dit boek.

Steeds meer krijgen de zogenaamde ‘vergeten’ groenten aandacht: aardperen, pastinaken, schorseneren, anders gekleurde bietjes, oerpenen die vaak donkerrood van kleur zijn of juist wit, de paarsblauwe truffelaardappels, koolrabi en nog veel meer.