Couv-Eric-Guérin-728x1024

ERIC GUERIN - MIGRATIONS

Kookmomenten en anekdotes!

Dit heerlijke chefboek van multi-talent Erice Guerin gaat over zijn passie voor reizen, kunst, emoties, en vooral de keuken. Hij maakte voor dit boek zelf de foto’s, de teksten en de gerechten. Eric Guerin deelt in dit 250 pagina’s tellend boek eigenlijk zijn logboeken van zijn wereld reizen rijk aan tal van kookmomenten en anekdotes.

LE GARAGE 25 jaar het Instituut - Joop Braakhekke

Inspirerend boek en vaste kost voor elke aankomend dienstverlener in de horeca!

Le Garage is een fenomeen! Dit kook- en koffietafelboek, Le Garage 25 jaar het instituut, dat in het voorjaar uitkwam, ademt uiteraard Joop Braakhekke.

De Kok - Martin Suter

Een geweldig boek voor elke foodie en de zomer hit van 2011!

Maravan is een uiterst getalenteerde, gepassioneerde kok. Op Sri Lanka heeft zijn oudtante hem ingewijd in de kunst van het koken, onder meer in het bereiden van lustopwekkende gerechten.

Ma Cuisine - Auguste Escoffier

Met dit boek, Ma Cuisine, heeft Escoffier een kookboek geschreven die bedoeld was voor amateurkoks.

Ma Cuisine van Auguste Escoffier is een toonaangevend kookboek over de Franse gastronomie. Al in zijn tijd genoten de boeken van Escoffier een enorme populariteit onder chefkoks.

Smaakvrienden - Angélique Schmeink

Smaakvrienden bevat zoveel informatie, dat het gewoon niet mag ontbreken in je kookboekenkast. Of beter, op je nachtkastje!

Met de HORECAVA (RAI) van volgende week in het vooruitzicht wil ik graag dit geweldige kookboek onder jullie aandacht brengen. Alle foodies roep ik op om een kaartje te kopen en Angelique te bewonderen.