9200000070999592

Oh She Glows Elke Dag - Angela Liddon

Verleidelijk vegan tot de laatste bladzijde!

Oh She Glows Elke Dag is het eerste in het Nederlands vertaalde kookboek van de vegan bloghit uit Amerika. Angela Liddon, oprichtster van Oh She Glows, is een grootheid in eigen land en dit kookboek zal de harten van haar Nederlandse en Belgische fans zeker sneller laten kloppen. Oh She Glows bewijst ook met dit kookboek: vegan is veelzijdig en geschikt voor elke dag.

9200000060020529

Lasagne - Sandra Mahut

Lasagnebladeren vormt het fundament waarop verder in het boek eindeloos gevarieerd wordt!

Lasagne is het nieuwe themaboekje van uitgeverij Becht en is niet te versmaden voor de echte pastaliefhebber. Met de beroemde laagjespasta als overkoepelend thema komt zowel de klassieke basis aan bod als creatieve variaties die toch allemansvrienden zijn. Met een rustige lay-out en kleurrijke fotografie is dit een mooi verzamelwerkje geworden.

9200000059343962

Real Food - Kate Walsh

Voor foodies en ervaren thuiskoks die nieuwe uitdagingen zoeken!

Kate Walsh is auteur van dit boek en oprichter van het Real food project in Australië. Het project is bedoeld om ons te helpen op een andere manier naar voedsel te kijken. Het helpt ons terug te gaan naar de wortels van lekker eten, de ingrediënten. Het project geeft de lezer veel basiskennis voor het dagelijkse koken. Er komt veel, heel veel aan de orde. Ze neemt je mee naar basics als zelf yoghurt, boter, ricotta en brood maken maar ook verschillende fermentatietechnieken, jams, chutneys en zelfs 5 verschillende granola’s komen aan de orde.

lekker-vet-gregor

Lekker Vet – Alles over olijfolie – Gregor Christiaans

Het basisboek over olijfolie!

Precies een jaar geleden ontmoette ik olijfolie-expert Gregor Christiaans. Ik was uitgenodigd voor een proeverij in een designmeubelzaak. Een intrigerende combinatie. En gewaagd ook. Want wie zit er te wachten op vetvlekken op een exclusieve bank van een bekende Italiaanse ontwerper? Hoe dan ook, ik vond het tijd me eens te verdiepen in het ‘vloeibaar goud’. Olijfolie heeft al een aantal jaar de boter in mijn keuken volledig vervangen. Ook in de schijf van vijf staat olijfolie inmiddels op een prominente plek.

9781925044621

FOOD AS A MEDICINE! – Sue Radd

Invloed nemen op je eigen gezondheid!

Sue Radd is een Australische autoriteit op het gebied van gezond eten. Zij schreef dit hard cover kookboek: Food as a Medicine. Goede voeding en daardoor een goede gezondheid begint in de keuken! Food as a Medicine is een prachtig kookboek en biedt 150 heerlijke plantaardige recepten die ontwikkeld zijn door voedingsdeskundige Sue Radd.  In dit kookboek legt ze de relatie tussen koken en gezondheid. Ze ziet gezond eten als basis om de onderliggende oorzaken van onze gebruikelijke levensstijl en ziekten aan te pakken.

9200000059583387

BIESLOOK & POLENTA – Susann Probst & Yannic Schon

Vegatarisch koken op zijn Berlijns!

Het hippe Berlijnse blogduo Susann Probst en Yannic Schon hebben hun beroemde blog Krautkopf offline uitgebreid met het kookboek Bieslook & Polenta – vegetarisch koken op z’n Berlijns. Het is hun eerste kookboek waarin ze hun favoriete recepten hebben gebundeld, ruimschoots begeleid met zinnenprikkelend fotomateriaal.

9200000060603170

KOOLTJE! – Pascalle Bonnier & Matthijs Kok

Creatieve, verrassende en originele koolrecepten, altijd met een gezond thema!

Na het succes van Havermoutje en Nootje is er een nieuwkomer die zo vlak voor het winterseizoen een welkome intrede doet: Kooltje. Pascalle en Matthijs laten je opnieuw kennismaken met klassiekers die je al jaren eet, zoals broccoli en bloemkool, maar dan op een creatieve, originele en verrassende manier. Ook zijn er waarschijnlijk nieuwkomers voor je, zoals palmkool en romanesco. 

9200000059040813

#LNFairfood –  Ellen Kegels

50 receptjes, allemaal glutenvrij, lactose-low, soja-low, vleesvrij én suikervrij!

Ellen is de getalenteerde ambitieuze jonge dame achter het succesvolle fairtrade label LNknits en LNandes. Ze heeft een grote liefde voor haken, Peru en koken. In haar inmiddels derde boek (!) lees je haar inspirerende verhaal en ontdek je meer dan 50 receptjes, allemaal glutenvrij, lactose-low, soja-low, vleesvrij én suikervrij.

9200000056558033

SUPER SOEP – Alison Velazquez  

Aanwinst voor soep fanaten!

Met meer dan 80 verschillende warme en koude soepen is dit boek een aanwinst voor soepfanaten. Soepen voor een slanke lijn, meer energie, gezonde darmen en zelfs soepen voor een goed humeur. 

9200000030837484

EEN ANDERE MANIER VAN KOKEN - ANNA JONES

Een mooie, inspirerende uitgave met betaalbare, originele recepten voor heerlijke gerechten!

Ons eetgedrag is aan het veranderen. Een groot deel van ons wil een paar dagen in de week geen vlees eten en gerechten maken die lichter, wat gezonder en wat minder duur zijn. Anna Jones’ eerste kookboek geeft een heel moderne kijk op vegetarisch eten – recepten die gezond, voedzaam, heel lekker en gemakkelijk te maken zijn.