Venusian Kitchen! Henriette Tomassen en Elsbeth Tijssen

Als er een doel, is er een plan: het zit allemaal in de pan!

Soms kom je een parel van een boek tegen die meteen overweldigd en indruk maakt. Een culinair fotoboek met een verhaal. De Venusian Kitchen, een liefdesverhaal over eten, is zo een boek. Het is gemaakt met heel veel liefde, zorg en gevoel voor details. Van de cover tot aan de laatste bladzijde, van de intensiteit van de foto’s tot de uitvoering. De 288 pagina’s, 150 foto’s, het gepaste gewicht, de aaibare en kleurrijke barokke omslag van geweven stof, het dennen groene leeslint en de luxe afwerking met het koper op snee. Dit maakt het boek tot iets heel bijzonders. Een boek dat betovert en verleidt. Een uitnodiging om het leven lief te hebben!

Het Hummus kookboek! Sara Lewis

Maak de lekkerste hummus ooit: authentieke traditionele recepten, maar ook heerlijke variaties en verleidelijke nieuwe ideeën. Meer dan een dip: gebruik hummus in hoofdgerechten, salades, wraps en zelfs muffins. Supergezond: deze heerlijke dip is niet alleen veelzijdig en vetarm, maar zit ook boordevol voedingsstoffen.

De wereldse bakplaat! Rukmini Iyer

De bakplaten-serie is in hoog tempo bezig mijn favoriete kookboeken te worden van dit moment. De nieuwste uitgave is De wereldse bakplaat, een boek met 75 gerechten die je in een braadslee of ovenschaal bereidt.

Vegan for friends! Alexander Gershberg

De recepten in Vegan for friends bewijzen dat plantaardige voeding niet saai en flauw is. De gerechten van chefkok Alexander Gershberg zijn heerlijk en vol smaak! Voor zijn originele gerechten gebruikt Alexander traditionele onbewerkte en pure ingrediënten, zonder vlees en kaas te imiteren. Maar Vegan for friends is meer dan een kookboek: het is ook een spannende reis vol verhalen achter de recepten.

Everyday Fresh! Donna Hay

We eten graag lekker en gezond, zonder tijdverlies: dit boek heeft het allemaal. De onbetwiste koningin van heerlijke gerechten die makkelijk te maken zijn maar er spectaculair uitzien: dat is Donna Hay! In haar nieuwste boek, everyday fresh, staan eindeloos veel overheerlijke gerechten die supersnel klaar zijn. In Donna’s eigen woorden: Gemakkelijker, verser, sneller, smakelijker. Ik heb dit als mantra gebruikt bij het maken van deze recepten. Omdat we allemaal het leven een beetje makkelijker willen maken, een beetje lekkerder.

Ketokuur! Pascale Naessens

In Pascale haar nieuwste boek ‘Ketokuur – Een nieuw leven in 14 dagen’ staat het ketogeen dieet centraal. Het populaire dieet is vooralbekend vanwege de mogelijkheid in korte tijd veel gewicht te verliezen maar ook vanwege een aantal bewezen gezondheidsvoordelen waar in dit boek dieper op wordt ingegaan. Het boek bevat een theoretisch gedeelte, een 14-daags schema en een receptengedeelte. De prachtige fotografie springt direct in het oog bij het openslaan van dit boek.

Plants Only Kitchen! Gaz Oakley

Met dit nieuwe kookboek van Gaz Oakley kan werkelijk iedereen plantaardig eten. Zonder gedoe en zonder ingewikkelde ingrediënten. Van perfecte pasta’s en krachtige curry’s tot de lekkerste soepen, burgers en desserts. ‘Plants Only Kitchen’ staat boordevol eenvoudige vegan recepten voor de hele dag.

Vegan soul food! Jason Tjon Affo

Met zijn sprankelende persoonlijkheid en kleurrijke recepten weet Jason als geen ander hoe je van elk diner een feestje maakt. Eat a rainbow is a piece of cake met dit werkelijk prachtige én originele kookboek van Jason. Vegan eten is voor mij genieten zonder consessies en het ís de toekomst. Vegan soul food overtuigt zelfs de rascarnivoor of kaasverslaafde vaker voor vegan eten te kiezen. De regenboogmaki, rijstnoedelsalade en gemarmerd bananenbrood zijn mijn favorieten. Een must have om op je keukenplank te hebben staan!

Flavour! Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok. In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten.

Vegan East! Milou van der Will

Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: ‘Vegan East’ biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van ‘nasi goreng vegan style’ tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta’s.