ecook_de-map

ECOOK – KOOKBOEKEN APP Be Amazing!

Al je kookboeken in je broekzak!

Dit keer geen kookboekenrecensie maar een recensie van een heuse kookboeken app. Met de vakantie voor de deur een ideale gelegenheid om deze app te downloaden om straks in je hangmat lekker te swypen en ideeën op te doen voor in de keuken. Kun je dan met je deze app koken en inspiratie opdoen uit echte kookboeken? Yes!! Afgelopen half jaar maakt ECOOK het mogelijk om met je smartphone uit echte kookboeken te koken. Het is een betaalde gebruikers app waarmee je digitaal toegang krijgt tot alle originele recepten uit de echte kookboeken. Een soort Netflix voor kookliefhebbers dus. ECOOK is ambitieus neergezet. In december 2016 werd de app beschikbaar in Nederland daarna volgen Duitsland en de rest van Europa. De app is ontwikkeld door de Nederlandse ondernemers Michiel Slegt en Rob Hermkens, waarvan de eerste ook o.a. aan Smulweb is verbonden.

9200000066193406

KIP OP HET MENU - Luc Hoornaert en Kris Vlegels

Een echte ode aan een van de populairste ingrediënten in de keuken!

Na het boek “Ei op het menu” kwam er ook “kip op het menu”. Of was het nu juist andersom? Dit kiplekkere boek van Luc Hoornaert met smakelijke fotografie van Kris Vlegels is een echte ode aan een van de populairste ingrediënten in de keuken, kip.

9200000052216241

HETEN KOLEN - JEROEN HAZEBROEK & LEONARD ELENBAAS

Vijfenveertig originele en verrassende gerechten om te bereiden met een kamado!

In ‘Hete kolen – Het receptenboek’ staan vijfenveertig originele en verrassende gerechten om te bereiden met een kamado. Niet alleen vlees en vis, maar ook vegetarische gerechten en zelfs nagerechten komen aan bod. De recepten in het boek geven de mogelijkheid om te oefenen met vrijwel alle kooktechnieken die haalbaar zijn met het populaire buitenkooktoestel.

Home made food note book - Yvette van Boven

De eerste echte keukengids van Yvette van Boven, met haar beste tips!

De eerste echte keukengids van Yvette van Boven, met haar beste tips! Voor foodies en liefhebbers van de boeken van Yvette van Boven die hun eigen kookavonturen willen vastleggen, is er nu het ‘Home Made Keukenschrift’.

9200000053205733

BBQ Bijbel - Julius Jaspers

Voor elke BBQ de juiste recepten en de juiste trucs!

Het tiende kookboek van Julius alweer! Inmiddels bekender als TV-kok heeft Julius een naslagwerk gemaakt voor de fervente barbecueliefhebber. Dit boek staat boordevol handige tips en uitleg in duidelijke en helder stappen. Voor elke BBQ de juiste recepten en de juiste trucs!

Pure Italiaanse keuken - Roberto Payer

Elk recept is makkelijk thuis te maken

Koken in puur Italiaanse stijl!Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de geweldige gerechten van Roberto’s Amsterdam thuis worden gemaakt.

worst

WORST - Samuel Levie

Heerlijk Rock en Roll kookboek voor echte mannen!

De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde.

Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini (Slow Food)…

9200000047208302 (2)

THE BUTCHER’S BOOK - DIERENDONCK

Gepassioneerd beenhouw-werk-leven!

Het eerste kookboek die hangt aan een vleeshaak! Zelf had ik nog niet eerder van deze bekende slager, beenhouwer, charcuterie en verssnijder uit Vlaanderen gehoord maar dit kook- en kijkboek is zoals een kookboek moet zijn: spannend en onderhoudend tot aan de laatste bladzijde en gemaakt met overtuiging. Een feest voor alle zintuigen en de passie voor het ambacht spat van het papier!

9200000040807517 (2)

HET VLEES KOOKBOEK - NICOLA FLETCHER

Het ultieme en complete vleeskookboek voor alle carnivoren!

Het ultieme en complete vleeskookboek voor alle carnivoren! Dit zwaarlijvige boek van ruim 300 bladzijden en meer dan 300 recepten en achtergronden is het met recht een compleet vlees-kook-kijk-boek. Het boek is bij uitstek geschreven voor de hobby kok die zijn kennis over vlees wil vergroten en nog meer wil leren van de onuitputtelijke mogelijkheden van vlees.

9200000040807517 (2)

KIP - MARCUS BEAN

Een compleet lees-, kijk- en kipkookboek!

KIP is een compleet lees-, kijk- en kipkookboek. Niet alleen recepten maar ook de achtergronden van de kip, de voedingswaarde, de rassen, over zelf kippen houden en het kopen van kip. De technieken van het voorbereiden, binden en bereiden van een kip worden in heldere foto’s uitgelegd. Maar ook bereidingswijzen als roken, pekelen en braden.