9200000051781021

PROEF PUGLIA - LUCA LORUSSE & VIVIANNE POLAK

Proef Puglia nu zelf thuis dankzij dit boek!

Om de voortreffelijke smaken van Puglia te kunnen proeven heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig. Puglia, ook wel Apulië genoemd, ligt in de zogenoemde hak van Italië, tussen de blauwtinten van de Adriatische en de Ionische Zee.

9200000045783306

ZOET EN ZALIG - VANESSA VAN KOPPEN

60 bakrecepten rond feesten en heiligen!

Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.

9200000040807517 (2)

KIP - MARCUS BEAN

Een compleet lees-, kijk- en kipkookboek!

KIP is een compleet lees-, kijk- en kipkookboek. Niet alleen recepten maar ook de achtergronden van de kip, de voedingswaarde, de rassen, over zelf kippen houden en het kopen van kip. De technieken van het voorbereiden, binden en bereiden van een kip worden in heldere foto’s uitgelegd. Maar ook bereidingswijzen als roken, pekelen en braden.