Na het boek “Ei op het menu” kwam er ook “kip op het menu”. Of was het nu juist andersom? Dit kiplekkere boek van Luc Hoornaert met smakelijke fotografie van Kris Vlegels is een echte ode aan een van de populairste ingrediënten in de keuken, kip.
KIP is een compleet lees-, kijk- en kipkookboek. Niet alleen recepten maar ook de achtergronden van de kip, de voedingswaarde, de rassen, over zelf kippen houden en het kopen van kip. De technieken van het voorbereiden, binden en bereiden van een kip worden in heldere foto’s uitgelegd. Maar ook bereidingswijzen als roken, pekelen en braden.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
