9200000057376435

VUUR + IJS! – DARRA GOLDSTEIN

Een kookboek voor alle seizoenen, vol frisse zomerse en kruidige winterse smaken!

Ik heb een zwak voor Scandinavië, hoewel ik er nog nooit geweest ben. Onbekend en toch bemind. Dit kookboek Vuur + IJs van Darra Goldstein trickerde deze gedachte. De sfeer, het verhaal, de kleuren, recepten, smaken en serene foto’s in dit kook- en kijkboek, vertaalt de Scandinavische way of live volledig naar de lezer. Alleen al de lay-out van Vuur + IJS  maakt dat je dit boek in je kast wilt hebben staan. Een lichtblauw zilveren, stoffen, hardcover boek, strakke Scandinavische stijl welteverstaan, gevuld met oogverblindende landschapsfoto’s en watertandende voedselfoto’s. Darra pakt me vanaf de inleiding volledig in met haar weemoedige woorden die een regenachtige dag in November aan zee beschrijven met smaken als gember, kaneel, piment, kardemom en kruidnagel. Het typeert dit kookboek zoals het is!

9200000046267491 (2)

DE NIEUWE NORDIC CUISINE - SIMON BAJADA

De perfecte combinatie van culinaire en creatieve passies!

Scandinavië is een steeds bekendere bestemming voor weekendjes weg. Niet gek, gezien de bruisende steden en prachtige natuur. De hippe invloeden uit de Noord-Europese landen dringen steeds meer door in de rest van de wereld zoals in de mode, stijl en meubels, maar ook de letterlijke smaak krijgt bekendheid: de keuken!