
Likeur & Limonade Rian Nix
– Rian Nix
Prachtige illustraties, gezellige recepten!
Van een oud receptenschriftje naar een prachtig geïllustreerd handboekje vol basistechnieken, recepten en inspiratie: dat is het kookboek Likeur & Limonade, geschreven door Rian Nix-Gommeren en uitgegeven door Snor. Ben je een keukenprins(es), maar mag het van jou ook vloeibaar? Met de zestig recepten uit dit kookboek kun je je helemaal uitleven.
Het boekje is allereerst een feest voor het oog, perfect om iemand (of jezelf natuurlijk) cadeau te doen. Speelse illustraties, bijpassende quotes, ruimte voor notities en een sfeervolle vormgeving begeleiden de recepten voor likeuren, sapjes, siropen en limonades.
Het jarenlang experimenteren van de schrijfster heeft gezorgd voor een gevarieerd arsenaal van recepten. Denk aan likeuren op basis van alle denkbare soorten vruchten (passievrucht, Reine Claude en rabarber), kruiden zoals anijs, munt en tijm, maar ook noten en specerijen. Er staan klassiekers in zoals koffielikeur, limoncello en gembersiroop. De wat meer experimenteel aangelegde kok waagt zich misschien aan een Franse liefdeslikeur, rabarbercello of kiwilikeur.
Hoewel het maken van likeur niet in ieders routine zit en nog wat best om handen heeft, is het de schrijfster van dit kookboek toch gelukt om het redelijk eenvoudig uit te leggen aan de hand van een mooi geïllustreerd stappenplan. Geduld is wel een schone zaak, want de kersen voor een kersenlikeur moet je bijvoorbeeld acht weken laten staan voordat je er likeur van kunt maken. De sapjes en de siroopjes zijn geschikter als je niet zo lang wilt wachten.
De indeling van het kookboek is op alfabet waardoor je makkelijk vindt wat je zoekt. Elke letter van het alfabet heeft een eigen pagina, waardoor het boek de feel krijgt van een mini-encyclopedie. Voorin vind je een overzichtelijke inhoudsopgave en tussen de illustraties en de recepten door is er praktische ruimte voor je eigen ervaringen. Hoewel schrijven in het boekje erg zonde lijkt, is het dus ook geschikt als werkschriftje.
Recensie: Leonie Kohl
Uitgeverij: Snor
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.