The Curry Guy Airfryer is een inspirerend kookboek dat Indiase smaken combineert met het gemak van de airfryer. Met 50 recepten laat de auteur zien dat authentieke Indiase gerechten ook snel, eenvoudig en gezond thuis te bereiden zijn, zonder in te leveren op smaak. Het boek is daarmee ideaal voor thuiskoks die houden van de rijke smaken van India, maar weinig tijd of zin hebben voor langdurige bereidingen.
Het boek is overzichtelijk ingedeeld en behandelt een breed scala aan gerechten, van snacks en voorgerechten tot hoofdgerechten en bijgerechten. Klassiekers zoals kip tikka, samosa’s en groentecurry’s worden gecombineerd met creatieve variaties die perfect in de airfryer bereid kunnen worden. Hierdoor blijft het boek inspirerend en biedt het volop mogelijkheden om te variëren.
De recepten zijn duidelijk en goed uitvoerbaar. Ingrediënten zijn grotendeels verkrijgbaar in de supermarkt of een Aziatische winkel, en de instructies zijn stap-voor-stap, inclusief specifieke tips voor de airfryer-instellingen en kooktijden. Dit maakt het boek toegankelijk, zelfs voor wie nog niet veel ervaring heeft met Indiase gerechten of de airfryer.
Een groot pluspunt van het boek is de balans tussen gemak en smaak. Door de airfryer worden gerechten snel en efficiënt bereid, terwijl de rijke kruiden en specerijen van de Indiase keuken behouden blijven. Dit zorgt voor heerlijke resultaten met minimale inspanning en afwas.
De fotografie en vormgeving maken het boek aantrekkelijk en uitnodigend. De gerechten worden kleurrijk en realistisch gepresenteerd, waardoor je meteen zin krijgt om te koken. De layout is overzichtelijk, met duidelijke iconen en tips die het gebruiksgemak vergroten.
Een klein aandachtspunt is dat sommige gerechten, vooral de traditionele of samengestelde gerechten, nog steeds wat voorbereiding vragen, zoals marineren of snijden van ingrediënten. Voor snelle hapjes of een last-minute maaltijd kan dit een kleine drempel zijn, maar voor de meeste thuiskoks blijft het airfryer-concept een groot voordeel.
The Curry Guy Airfryer is een praktisch, smaakvol en inspirerend kookboek dat laat zien hoe makkelijk het is om Indiase gerechten thuis te maken met een airfryer. Voor liefhebbers van de Indiase keuken en thuiskoks die efficiënt willen koken zonder concessies aan smaak, is dit boek een uitstekende bron van inspiratie.
