Met familie aan tafel gaan, is in Latijns-Amerika heel belangrijk. Het is de plek waar je thuiskomt en er is altijd plaats voor meer mensen. Uit liefde voor Latijns-Amerika, die families en hun recepten is Cocina Latina ontstaan. Een heerlijk kookboek voor de hele familie en een culinaire reis door de projectlanden van WereldOuders: Mexico, Honduras, Haïti, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, de Dominicaanse Republiek, Peru en Bolivia.
Met dit nieuwe kookboek van Pierre Wind is het handboek voor duurzaam koken een feit. Inclusief de door Wind eigen “Koken tot het kookpunt- methode”. In zijn nieuwe boek De ecokeuken van Wind leert Pierre Wind ons een nieuwe, duurzame manier van koken aan. Aan het boek is jarenlang onderzoek voorafgegaan. Centraal in het boek staat het feit dat je eerder het gas kan uitdoen. De kookstop, zoals Pierre Wind het noemt. Dat betekent dat je eerder het gas kan uitdoen, maar het eten nog een tijd in het eigen kookvocht kunt garen. Dat verbetert de smaak én het is beter voor de portemonnee!.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
