Artikelen door

Mexican Soul - Santiago Lastra

dinsdag 13 oktober 2026 in , , /door

De Mexicaanse keuken is veel veelzijdiger dan taco’s, nacho’s en guacamole alleen. Dat laat de Mexicaanse chef Santiago Lastra zien in Mexican Soul: A New Style of Cooking. In dit kookboek combineert hij de smaken en tradities van zijn geboorteland met een moderne, creatieve manier van koken. Het uitgangspunt is verrassend toegankelijk: je hebt niet per se authentieke Mexicaanse ingrediënten nodig om gerechten met een echte Mexicaanse smaak te maken. Met lokale producten, een beetje creativiteit en kennis van smaakcombinaties kun je thuis al een heel eind komen.

Sunshine, lemons and sea salt - Donna Hay

donderdag 8 oktober 2026 in , /door

Met Sunshine, lemons and sea salt neemt Donna Hay je mee naar haar keuken aan de Australische kust. Dit kookboek staat in het teken van de moderne zomerse keuken, met frisse smaken, kleurrijke ingrediënten en gerechten die perfect passen bij lange zomerdagen en gezellige etentjes. Het idee is simpel: lekker koken hoeft niet ingewikkeld te zijn en eten smaakt misschien nog wel beter wanneer je het samen deelt.

Courgetti Confetti - Manon Jousset

woensdag 7 oktober 2026 in , /door

Soms heb je gewoon behoefte aan wat meer kleur en variatie op je bord. Je wilt lekker eten, vaker vegetarisch koken en nieuwe gerechten proberen, maar het moet natuurlijk niet iedere avond ingewikkeld worden. Courgetti Confetti speelt precies in op dat idee. Met meer dan 80 kleurrijke vegetarische recepten voor elke dag klinkt dit kookboek als een fijne inspiratiebron voor iedereen die graag wat vaker zonder vlees of vis kookt.

Big Mamma - Big Mamma

vrijdag 2 oktober 2026 in , /door

Voor iedereen die dol is op de Italiaanse keuken en het liefst regelmatig een bord pasta op tafel zet, is Big Mamma: de 150 beste Italiaanse pastarecepten een boek om nieuwsgierig van te worden. Het team achter de bekende Big Mamma restaurants verzamelde 150 favoriete pastagerechten en combineerde die met tips en anekdotes. Het resultaat is een uitgebreid kookboek dat je meeneemt langs verschillende Italiaanse regio’s, pastasoorten en bereidingswijzen.

Chefke Luc - Luc Gons

maandag 21 september 2026 in , /door

Wie graag lekker eet, maar ook wat bewuster met voeding bezig is, weet dat het soms best een uitdaging kan zijn om inspiratie te vinden. Je wilt voldoende eiwitten binnenkrijgen, maar hebt niet iedere dag zin in dezelfde kip met rijst of een standaard omelet. Chefke Luc speelt daarop in met meer dan 50 makkelijke en eiwitrijke gerechten die volgens de titel ook nog eens boordevol smaak zitten. Dat klinkt veelbelovend, want gezond en eiwitrijk eten mag wat mij betreft best wat spannender zijn.

Heilzame planten - Wouter Bijdendijk en Joris Bijdendijk

zondag 13 september 2026 in , /door

Ik vind het altijd leuk als een kookboek me niet alleen nieuwe recepten laat ontdekken, maar me ook anders naar gewone ingrediënten laat kijken. Dat is precies wat Heilzame planten van Wouter en Joris Bijdendijk belooft. In dit boek staan planten centraal en ontdek je hoe ze niet alleen een rol spelen in onze voeding, maar ook een interessante geschiedenis en traditionele toepassingen hebben. Met 33 recepten van sterrenchef Joris Bijdendijk klinkt het als een bijzondere combinatie van natuur, gezondheid en lekker eten.

Het lege glas - Peter Klosse

vrijdag 11 september 2026 in , /door

Wat gebeurt er als een onbekende wijn tijdens een exclusieve proeverij de hoogste score ooit krijgt, terwijl niemand weet waar hij vandaan komt? Dat is het uitgangspunt van Het lege glas van Peter Klosse. Wat begint als een bijzondere wijnproeverij, ontwikkelt zich tot een mysterie dat de wereld van wijn, wetenschap en gastronomie flink op zijn kop kan zetten. Ik vind dat een interessant uitgangspunt, vooral omdat het verhaal niet alleen draait om wijn, maar ook om vertrouwen, reputatie en de vraag wat we eigenlijk proeven.

So Good Express - Emily English

dinsdag 8 september 2026 in , /door

Gezond koken klinkt vaak makkelijker dan het in de praktijk is. Na een drukke dag heb ik niet altijd zin om uitgebreid in de keuken te staan, maar ik wil ook niet steeds terugvallen op dezelfde snelle maaltijden. Juist daarom spreekt So Good Express van Emily English, bekend als @emthenutritionist, me aan. Het boek bevat meer dan 80 snelle, voedzame recepten voor momenten waarop je weinig tijd hebt. Dat klinkt als een handige combinatie van lekker eten, gemak en inspiratie.

De eilandkeuken van Sardinië - Francesco Mattana

zondag 30 augustus 2026 in , /door

Wie graag Italiaans kookt, kent waarschijnlijk de bekende gerechten met pasta, tomaat en olijfolie. Maar de Italiaanse keuken heeft nog veel meer te bieden. Op Sardinië vind je een eigen eetcultuur waarin verse ingrediënten, seizoensproducten en samen eten een belangrijke rol spelen. In De eilandkeuken van Sardinië neemt chef Francesco Mattana je mee naar het eiland waar hij opgroeide. Met 90 recepten laat hij zien hoe veelzijdig de Sardijnse keuken is en hoe je die smaken zelf naar je eigen keuken kunt halen.

Mezze - Veltman Uitgevers B.V.

maandag 17 augustus 2026 in , /door

Ik ben dol op gerechten die je gezellig met elkaar kunt delen. Zet een tafel vol kleine schaaltjes neer, voeg wat versgebakken brood toe en iedereen kan pakken waar hij zin in heeft. Dat is precies wat me aanspreekt aan Mezze, een kookboek met meer dan 50 recepten voor dips, salades en andere kleine gerechten om te delen. Het idee alleen al maakt me enthousiast, want eten wordt wat mij betreft extra leuk wanneer je niet allemaal een eigen bord voor je neus hebt, maar samen van allerlei lekkers kunt proeven.