9200000073464014

MANDELMANNS KOOKBOEK - Gustav en Marie Mandelmann

Lust voor het oog, met proza en filosofische verhalen over het leven op het Zweedse platteland!

Zo’n twintig jaar geleden brachten Marie en Gustav Mandelmann de oude hoeve Djupadal tot leven. Dit ecologische paradijsje in het zuidoosten van Zweden ligt in een vallei op ongeveer 60 hectare grond met natuurlijk grasland, ingebed tussen natuurreservaten. De koeien die in deze weiden grazen doen zich tegoed aan gras, kruiden en bloemen. Net als de schapen en lammetjes die daar ook ronddartelen. De dieren van Djupadal hebben een goed leven. Het kan ook haast niet anders of het vlees is uitstekend van smaak.

9200000046267491 (2)

DE NIEUWE NORDIC CUISINE - SIMON BAJADA

De perfecte combinatie van culinaire en creatieve passies!

Scandinavië is een steeds bekendere bestemming voor weekendjes weg. Niet gek, gezien de bruisende steden en prachtige natuur. De hippe invloeden uit de Noord-Europese landen dringen steeds meer door in de rest van de wereld zoals in de mode, stijl en meubels, maar ook de letterlijke smaak krijgt bekendheid: de keuken!

9200000047395154

De Veldkeuken - Juliette Brorggreve & Femke de Winter

Kook met dit boek maar vooral met je hart!

Kook met dit boek maar vooral met je hart! Wat begon met een mobiele mini-keuken in een bakfiets, is in zestien jaar tijd uitgegroeid tot De Veldkeuken, één van de meest geliefde en karakteristieke plekken van Utrecht om te eten.

9200000022439313

LIEVER LOKAAL - Annette van Ruitenburg

Winaar Kookboek van het jaar 2015!

Eten volgens de seizoenen en uit de nabije omgeving. Weten wat je eet en op zoek gaan naar het verhaal achter het eten. Dat is waar dit boek over gaat. De meeste kookboeken geven recepten voor producten die voorradig zijn in de winkel, de keukenkast, de koelkast en de diepvries.

9200000047395220

WILDPLUK KOOKBOEK! - Edwin Flores

Ruim 120 recepten van heel eenvoudig tot gerechten op ster-niveau!

Een jaar gelden hadden we het idee al gelanceerd maar nu is het zover. Edwin Flores nieuwste wildpluk boek ligt nu in de winkels.

9200000036272330

DE WILDE KALENDER - ELSJE BRUIJNESTEIJN

Ontdek de culinaire rijkdom en de bijzondere smaken uit je eigen streek en seizoen en geniet!

De Wilde Kalender helpt je om meer met de seizoenen willen leven en meer lokaal voedsel willen eten. Seizoensgebonden eten uit de regio is niet alleen gezond, duurzaam en betaalbaar, maar vooral erg lekker. Wie de seizoenen volgt en lokale producten eet, eet voeding die gezond en lekker is zonder E-nummers en ingewikkelde recepten.

9200000036272857

HANDBOEK VOOR WILDPLUKKERTJES - Erica Bakker Ellen van den Broek

Een echt doe-boek geworden die aansluiten bij de belevingswereld van het kind!

Een van mijn eigen favoriete bezigheden! Nu handig in boekvorm als inspiratiebron voor kinderen van 6-12 jaar die graag naar bos, strand of waterkant gaan.

9200000038490708

PLUK ALMANAK - CLAUS MEYER

Complete 'wildplukflora' voor kenners en liefhebbers van wildplukken!

De praktische PLUK ALMANAK is geschreven door de Deense topkok Claus Meyer, de man achter NOMA, een van de beste restaurants ter wereld.

Het Wilde Eten - Jacques Hermus

Het is geen gewoon kookboek: dit is een zoektocht naar het echte eten.

‘Het wilde eten’ is een persoonlijk en meeslepend kook-, lees- en doeboek. Met stoere verhalen, heerlijke recepten en vrolijke anekdotes uit de kleivlakten van de polders, rond het zilt van de zee, de herfstgeuren van de bossen en de ruigten elders in de wereld.

Bes boven bes - Ria Loohuizen

Een boekje om snel te kopen met het fruitseizoen in het verschiet!

Het is hip en van deze tijd: wildplukken en er dan ook nog iets van maken! Je bent tegenwoordig geen man als je geen rieten mandje hebt en de natuur in trekt!