HUNGARIAN DESSERT BOOK - Tamas Bereznay

/in , , , /door

Een verrassend authentieke kookboek van Tamás Bereznay geschreven in het Engels over Hongaarse desserts.  Het is een ultiem  verzamel dessertboek geworden voor de fans van de Hongaarse keuken. Het Hungarian Dessert Book, met een aanstekelijke bloemrijke cover, is een echt delicatesse boek geworden: het biedt 75 prachtig geïllustreerd recepten met typische (warme) desserts uit Hongarije. Hongarije is een echt dessert land! In de straten van alle steden in Hongarije vind je koffie- en cake winkels. Zelfs in de kleinste dorpjes.

Lees meer

Hoe bak ik zuurdesembrood - Emmanuel Hajiandreou

/in , , , , , /door

Ik ben een echte brood eter. Elke zaterdag haal ik bij bakkerij Raat in Alkmaar heerlijke zuurdesembrood. Knapperige korst zacht en stevig van binnen, zalig gewoon. Dit bakboek daagde met uit het brood eens zelf te maken. En met succes!

Lees meer

De Veldkeuken - Juliette Brorggreve & Femke de Winter

/in , , , , , , , , , /door

Kook met dit boek maar vooral met je hart! Wat begon met een mobiele mini-keuken in een bakfiets, is in zestien jaar tijd uitgegroeid tot De Veldkeuken, één van de meest geliefde en karakteristieke plekken van Utrecht om te eten.

Lees meer

CAKEOLOGY - JULIET SEAR

/in , /door

Cakeology bevat makkelijke recepten voor beginners, zoals eenvoudig versierde koekjes, mini-cakejes met ganache en een piñatataart. Maar ook moeilijkere taarten komen aan bod die een grotere uitdaging vormen, zoals stapeltaarten en taarten met prachtige decoraties, zoals een bloemenvaastaart.

Lees meer

ZOET EN ZALIG - VANESSA VAN KOPPEN

/in , , , /door

Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.

Lees meer

KARAMEL - CHRISTOPHE ADAM

/in , , /door

Vloeibaar hemels goud: karamel leent zich voor allerlei fantastische creaties. Karamel kan knapperig zijn, maar ook vloeibaar en zacht. De talrijke vormen en smaken weten onze smaakpapillen te prikkelen!

Lees meer

Ik bak geweldig, jij trouwens ook - Edwin Klaasen

/in , , , /door

Goed is niet goed genoeg, als je het doet dan moet het geweldig zijn, met minder doet Edwin Klaasen het niet. Trots als een pauw lanceerde Edwin Klaasen enkele weken geleden vol trots zijn eerste bakboek IK BAK GEWELDIG.

Lees meer

I love cake, taart en koekjes - Irish Deseine

/in , , , /door

I love cake, taart en koekjes is het ultieme taartenbakboek! Alle bekende cakes en taarten – klassiekers of met een moderne twist – staan erin. Naast heel veel bijzondere nieuwe recepten bevat dit boek de beste recepten voor de allerbeste taarten.

Lees meer

Van chocoladeglazuur tot roze fondant - Annie Rig

/in , , /door

En hier toch het beloofde vierde kookboek over het versieren van taarten, cupcakes en koekjes. Het heet Van chocoladeglazuur tot roze fondant en de kaft belooft 50 tips voor het versieren van taarten enzo.

Ook Van chocoladeglazuur tot roze fondant helpt je een eind op weg, en geeft verschillende basisrecepten voor koekjes, cupcakes en taarten. En daarna is het tijd om de baksels te versieren.

Lees meer