Het lekkerste uit Maleisië van Norman Musa is een culinaire reis door de rijke en gevarieerde keuken van Maleisië. Met 60 must-eat gerechten brengt dit kookboek de smaken en aroma’s van dit Aziatische land naar de keuken van de thuiskok. Musa, zelf van Maleisische afkomst, deelt zijn passie voor de gerechten die zijn thuisland zo bijzonder maken, en doet dit op een toegankelijke en inspirerende manier.
Sebze van Ozlem Warren is een betoverend kookboek dat de rijke en veelzijdige smaken van de Turkse vegetarische keuken viert. Met een focus op groenten – “sebze” in het Turks – neemt Warren de lezer mee op een culinaire reis door de regio, met recepten die zowel eenvoudig als verfijnd zijn. Dit boek is een ode aan de Turkse eettradities, die groenten een centrale rol geven in het dagelijkse dieet. Het biedt niet alleen een schat aan vegetarische gerechten, maar ook een dieper inzicht in de culturele context en de rijke geschiedenis van de Turkse keuken.
Amelia Christie-Miller’s Bold Beans is een lofzang op bonen: het veelzijdige, voedzame ingrediënt dat vaak wordt onderschat in de moderne keuken. Met 80 recepten laat de auteur zien dat bonen niet alleen voedzaam en betaalbaar zijn, maar ook een culinaire ster kunnen zijn in uiteenlopende gerechten. Of je nu een doorgewinterde bonenliefhebber bent of juist wat inspiratie zoekt om ze vaker in je keuken te gebruiken, dit boek biedt voor ieder wat wils.
Rendang van Maureen Tan is een smakelijk en uitnodigend kookboek dat zich richt op het beroemde Indonesische stoofgerecht en zijn vele variaties. De auteur, Maureen Tan, biedt niet alleen recepten voor de klassieke rendang, maar ook voor andere stoofgerechten met vlees, vis en een ruime keuze aan vegetarische opties. Het boek is een ode aan de veelzijdigheid van de Indonesische keuken, waarin smaken als zoet, zuur, zout en umami harmonieus samenkomen in geurige, langzaam gekookte gerechten.
Rumi – Grenzeloos Midden-Oosters Soulfood van Joseph Abboud is een inspirerend en smaakvol kookboek dat de lezer meeneemt op een culinaire reis door de veelzijdige en rijke smaken van het Midden-Oosten. Abboud, een gepassioneerde chef en kok, biedt een moderne en toegankelijke benadering van de traditionele smaken en gerechten uit de regio. Dit boek is een uitnodiging om de grenzen van de Midden-Oosterse keuken te verkennen, met recepten die zowel vertrouwd als verrassend zijn, en die de ziel van de keuken vastleggen.
Het Burger Boek presenteert de veelzijdige wereld van burgers. Het bundelt alles wat de moeite waard is om te weten, en alle tips en tricks om de perfecte burger te bereiden. Martin Kintrup heeft een bouwpakket klaar waarmee elke burgerleek zijn eigen burger kan maken. Want met de juiste formule kan iedereen een echte smaakexpert worden.
Het Wildplukboek voor Paddenstoelen van Ben Brumagne is een prachtig en informatief kook- en natuurgids voor iedereen die geïnteresseerd is in het plukken van paddenstoelen uit de natuur. Of je nu een beginnende wildplukker bent of al wat ervaring hebt, dit boek biedt uitgebreide informatie over het herkennen, verzamelen en koken met paddenstoelen, met een focus op de boeiende wereld van deze bijzondere schimmels.
Paddenstoelen van Martin Nordin is een culinaire ode aan een van de meest veelzijdige en smaakvolle ingrediënten die er zijn. Dit kookboek biedt 77 inspirerende en creatieve recepten waarbij de paddenstoel centraal staat. Van stevige hoofdgerechten tot lichte bijgerechten en zelfs verrassende toetjes, Nordin laat zien hoe je met paddenstoelen eindeloos kunt variëren. Dit boek is ideaal voor liefhebbers van de paddenstoel, vegetariërs, en zelfs voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe smaakbelevingen in hun kookarsenaal.
De Glutenvrije Bijbel is een uitgebreide en praktische gids voor iedereen die zich aan een glutenvrij dieet houdt. Of je nu coeliakie hebt, een glutenintolerantie ervaart, of ervoor kiest om gluten te vermijden, dit kookboek biedt een indrukwekkende verzameling van 230 glutenvrije recepten die van ontbijt tot diner en van snacks tot desserts reiken. Het boek is een ideale bron voor wie op zoek is naar creatieve, lekkere en toegankelijke glutenvrije gerechten.
Het verhaal van Suriname kan niet beter verteld worden dan aan de hand van haar smakelijke keuken. Naast de oorspronkelijke inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. Allen die hun culinaire stempel drukten op de Surinaamse keuken. Deze smeltkroes van mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten sijpelden door tot de gerechten zoals wij ze anno 2022 allemaal kennen.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
