Ras el Hakim - Hakim Chatar

Ras el Hakim is een sfeervol en persoonlijk kookboek waarin de auteur een ode brengt aan de rijke smaken en tradities van de Marokkaanse keuken. Dit boek, gevuld met familierecepten en toegankelijke snacks, biedt een hartverwarmende introductie tot een van de meest kleurrijke en smaakvolle keukens ter wereld.

KRUIDEN! Joke Custers

Het is een echt handboek over kruiden. Een boek dat verder gaat dan de doorsnee kruidenboeken, met diepgaande uitleg over werkzame stoffen en alle soorten bereidingen. Voor mensen die bewust contact zoeken met de natuur en haar geneeskracht. Het boek is  voor zowel de prille kruidenamateur als de vakbekwame herborist.

Super simpel - Pascale Naessens

Pascale Naessens, bekend om haar toegankelijke en gezonde kookstijl, biedt in Super Simpel: Van ontbijt tot dessert in één pan een oplossing voor drukke thuiskoks die smaakvolle en voedzame gerechten op tafel willen zetten zonder ingewikkelde voorbereidingen of bergen afwas. Dit kookboek doet precies wat de titel belooft: eenvoudige, heerlijke recepten die je in één pan kunt bereiden.

IZAKAYA! Tim Anderson

im Anderson, is dé kenner van de Japanse keuken en auteur van o.a. ‘Vegan JapanEasy’, in de wereld van de ‘Izakaya’ en maak de meest populaire en iconische gerechten zelf. Van allerlei kleine hapjes als diverse yakitori, gemarineerde inktvisjes, schaaltjes edamame, pickled komkommer met knoflook en sesamolie, of juist iets uitgebreider. Of je nu kiest voor diverse kleine snacks of trek hebt in een wat vullender gerecht, ‘Izakaya’ biedt voldoende mogelijkheden om je repertoire Japanse gerechten uit te breiden: van licht en fris als in sake gestoomde schelpjes of vullende gyoza van aubergine met garnalen en gehakt of ‘zeebrasem nanban-zuke’. Van kleine mondvermaakjes tot en met desserts en drankjes.

De Zilveren Lepel – Pasta - Spectrum

De Zilveren Lepel – Pasta is een boek dat, zoals je zou verwachten van de Zilveren Lepel-serie, een uitgebreide en diepgaande verkenning biedt van de Italiaanse pasta. Dit kookboek is een must-have voor iedereen die de authentieke Italiaanse keuken wil ontdekken en zijn of haar pastakennis wil verdiepen. Het bevat een indrukwekkende verzameling recepten die variëren van eenvoudige klassiekers tot meer verfijnde, regionale gerechten.

De inmaaktuin - Jo Turner

De Inmaaktuin van Jo Turner is een prachtig en praktisch kookboek dat tuinieren en koken op een verrassende manier met elkaar verbindt. Het biedt een jaar lang inspiratie voor het inmaken van alles wat je uit je eigen tuin kunt oogsten. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint met je eigen moestuin, dit boek biedt veel waardevolle tips en recepten voor het conserveren van groenten, fruit en kruiden. Turner weet op een toegankelijke manier het plezier en de voordelen van het inmaken over te brengen, zodat je het hele jaar door kunt genieten van de producten uit je eigen tuin.

CDMX - Rosa Cienfuegos

CDMX: Een culinaire reis door Mexico-Stad biedt een diepgaande en smakelijke ontdekkingstocht door de rijke, gevarieerde culinaire wereld van Mexico-Stad, een van de meest dynamische eetbestemmingen ter wereld. Dit kookboek neemt je mee naar de levendige markten, straatkraampjes en verfijnde restaurants van de hoofdstad van Mexico, met een verzameling recepten die de hartslag van de stad weerspiegelen. Het boek is niet alleen een verzameling van recepten, maar een ware culturele ervaring die de essentie van Mexico-Stad op je bord brengt.

Het groene kookboek - Rukmini Iyer

Het groene kookboek van Rukmini Iyer is een verfrissende en toegankelijke benadering van plantaardig koken. Het biedt een scala aan eenvoudige, maar smaakvolle gerechten die je met minimale inspanning kunt bereiden, zonder concessies te doen aan de smaak. Iyer, bekend van haar eerdere succesvolle kookboeken, heeft een receptencollectie samengesteld die niet alleen gemakkelijk te volgen is, maar ook vol van smaak en gezond is.

Briljante bonen - Bloeme Burema

Briljante Bonen van Bloeme Burema is een lovenswaardige en inspirerende toevoeging aan de wereld van plantaardige kookboeken. Dit boek richt zich volledig op bonen – een veelzijdig, voedzaam en vaak ondergewaardeerd ingrediënt. Met een passie voor gezonde voeding en duurzame kookpraktijken, laat Burema zien hoe je bonen kunt omarmen in een breed scala aan gerechten, van hartige hoofdgerechten tot zoete lekkernijen. Het kookboek is een perfecte gids voor iedereen die zijn of haar maaltijden wil verrijken met voedzame, smaakvolle en vaak budgetvriendelijke ingrediënten.

Hot sauce - Freek Raijmakers

Hot Sauce van Freek Raijmakers is een gedurfde en smakelijke reis door de wereld van pittige sauzen. Dit kookboek is voor liefhebbers van scherpe smaken en biedt alles wat je moet weten om je eigen hot sauce te maken, van de basisprincipes tot complexe, zelfgemaakte sauzen die je maaltijden een explosie van smaak geven. Het boek is zowel informatief als praktisch, en biedt een levendige mix van recepten, technieken en achtergrondinformatie.