Amelia Christie-Miller’s Bold Beans is een lofzang op bonen: het veelzijdige, voedzame ingrediënt dat vaak wordt onderschat in de moderne keuken. Met 80 recepten laat de auteur zien dat bonen niet alleen voedzaam en betaalbaar zijn, maar ook een culinaire ster kunnen zijn in uiteenlopende gerechten. Of je nu een doorgewinterde bonenliefhebber bent of juist wat inspiratie zoekt om ze vaker in je keuken te gebruiken, dit boek biedt voor ieder wat wils.
Rendang van Maureen Tan is een smakelijk en uitnodigend kookboek dat zich richt op het beroemde Indonesische stoofgerecht en zijn vele variaties. De auteur, Maureen Tan, biedt niet alleen recepten voor de klassieke rendang, maar ook voor andere stoofgerechten met vlees, vis en een ruime keuze aan vegetarische opties. Het boek is een ode aan de veelzijdigheid van de Indonesische keuken, waarin smaken als zoet, zuur, zout en umami harmonieus samenkomen in geurige, langzaam gekookte gerechten.
Rumi – Grenzeloos Midden-Oosters Soulfood van Joseph Abboud is een inspirerend en smaakvol kookboek dat de lezer meeneemt op een culinaire reis door de veelzijdige en rijke smaken van het Midden-Oosten. Abboud, een gepassioneerde chef en kok, biedt een moderne en toegankelijke benadering van de traditionele smaken en gerechten uit de regio. Dit boek is een uitnodiging om de grenzen van de Midden-Oosterse keuken te verkennen, met recepten die zowel vertrouwd als verrassend zijn, en die de ziel van de keuken vastleggen.
Het Burger Boek presenteert de veelzijdige wereld van burgers. Het bundelt alles wat de moeite waard is om te weten, en alle tips en tricks om de perfecte burger te bereiden. Martin Kintrup heeft een bouwpakket klaar waarmee elke burgerleek zijn eigen burger kan maken. Want met de juiste formule kan iedereen een echte smaakexpert worden.
Het Wildplukboek voor Paddenstoelen van Ben Brumagne is een prachtig en informatief kook- en natuurgids voor iedereen die geïnteresseerd is in het plukken van paddenstoelen uit de natuur. Of je nu een beginnende wildplukker bent of al wat ervaring hebt, dit boek biedt uitgebreide informatie over het herkennen, verzamelen en koken met paddenstoelen, met een focus op de boeiende wereld van deze bijzondere schimmels.
Paddenstoelen van Martin Nordin is een culinaire ode aan een van de meest veelzijdige en smaakvolle ingrediënten die er zijn. Dit kookboek biedt 77 inspirerende en creatieve recepten waarbij de paddenstoel centraal staat. Van stevige hoofdgerechten tot lichte bijgerechten en zelfs verrassende toetjes, Nordin laat zien hoe je met paddenstoelen eindeloos kunt variëren. Dit boek is ideaal voor liefhebbers van de paddenstoel, vegetariërs, en zelfs voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe smaakbelevingen in hun kookarsenaal.
Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, bewees met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen voor de thuisbakker.
De Glutenvrije Bijbel is een uitgebreide en praktische gids voor iedereen die zich aan een glutenvrij dieet houdt. Of je nu coeliakie hebt, een glutenintolerantie ervaart, of ervoor kiest om gluten te vermijden, dit kookboek biedt een indrukwekkende verzameling van 230 glutenvrije recepten die van ontbijt tot diner en van snacks tot desserts reiken. Het boek is een ideale bron voor wie op zoek is naar creatieve, lekkere en toegankelijke glutenvrije gerechten.
Het verhaal van Suriname kan niet beter verteld worden dan aan de hand van haar smakelijke keuken. Naast de oorspronkelijke inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. Allen die hun culinaire stempel drukten op de Surinaamse keuken. Deze smeltkroes van mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten sijpelden door tot de gerechten zoals wij ze anno 2022 allemaal kennen.
Ras el Hakim is een sfeervol en persoonlijk kookboek waarin de auteur een ode brengt aan de rijke smaken en tradities van de Marokkaanse keuken. Dit boek, gevuld met familierecepten en toegankelijke snacks, biedt een hartverwarmende introductie tot een van de meest kleurrijke en smaakvolle keukens ter wereld.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
