Artikelen door

JOACHIM BOUDENS – Wat zullen we drinken – Joachim Boudens

vrijdag 25 november 2016 in , , , , , /door

Ze maken kwalitatief mooie en opmerkelijke kookboeken bij Luster die onderscheidend zijn binnen het (kook)boekenlandschap. Ik ben heimelijke fan. Zo ook dit boek van Joachim Boudens, Wat zullen we drinken, de juiste drank voor het juiste moment! Joachim Boudens is sommelier van driesterrenrestaurant Hertog Jan van Gert De Mangeleer. Alles in dit restaurant draait om smaak en zo ook in dit boek. Het is geen kookboek. Wel een kijk- en leerboek maar ook een naslagwerk. Met recepten om zelf drankjes te maken en te mixen maar vooral om te combineren met de smaak van de gerechten.

VUUR + IJS! – DARRA GOLDSTEIN

woensdag 23 november 2016 in /door

Ik heb een zwak voor Scandinavië, hoewel ik er nog nooit geweest ben. Onbekend en toch bemind. Dit kookboek Vuur + IJs van Darra Goldstein trickerde deze gedachte. De sfeer, het verhaal, de kleuren, recepten, smaken en serene foto’s in dit kook- en kijkboek, vertaalt de Scandinavische way of live volledig naar de lezer. Alleen al de lay-out van Vuur + IJS  maakt dat je dit boek in je kast wilt hebben staan. Een lichtblauw zilveren, stoffen, hardcover boek, strakke Scandinavische stijl welteverstaan, gevuld met oogverblindende landschapsfoto’s en watertandende voedselfoto’s. Darra pakt me vanaf de inleiding volledig in met haar weemoedige woorden die een regenachtige dag in November aan zee beschrijven met smaken als gember, kaneel, piment, kardemom en kruidnagel. Het typeert dit kookboek zoals het is!

RAMEN, JAPANSE NOEDELSOEP EN BIJGERECHTEN! – Tove Nilsson

maandag 21 november 2016 in , , , /door

Een van mijn meest verslavende gerechten en boeken op dit moment: Ramen. De titel van het boek zorgde bij mij voor verwarring en disassociatie ondanks de overduidelijke aantrekkelijke cover. Wat? Ramen? Ramen hoe?…Ja Ramen….Japanse Ramen….. Ramen, geschreven door culinair auteur Tove Nilsson, is Japans fastfood en comfortfood dat met zorg en kwaliteit is gemaakt. Op en top Japanse bistronomie! In Japan zijn ramenrestaurants overal te vinden en ze zijn mateloos populair, met vaak lange rijen voor de deur.

FOOD AS A MEDICINE! – Sue Radd

zondag 20 november 2016 in , , , /door

Sue Radd is een Australische autoriteit op het gebied van gezond eten. Zij schreef dit hard cover kookboek: Food as a Medicine. Goede voeding en daardoor een goede gezondheid begint in de keuken! Food as a Medicine is een prachtig kookboek en biedt 150 heerlijke plantaardige recepten die ontwikkeld zijn door voedingsdeskundige Sue Radd.  In dit kookboek legt ze de relatie tussen koken en gezondheid. Ze ziet gezond eten als basis om de onderliggende oorzaken van onze gebruikelijke levensstijl en ziekten aan te pakken.

KINDER-KOOKBOEKEN-TIP! - LAURA EMMELKAMP EN SCATO VAN OPSTAL

donderdag 17 november 2016 in /door

Chef Het Samen met tomaat is een kookboek voor kinderen. Het zet groente op de kaart en geeft kinderen het heft in eigen handen. Want als ze zelf aan de slag gaan in de keuken en samen met een vriend of vriendin koken, blijkt groente vaak leuker en lekkerder. De recepten zijn foolproof: alles is stap-voor-stap gefotografeerd en getest door kinderen.

Prijswinnaars Kookboek van het jaar!

vrijdag 11 november 2016 in /door

Als hoogtepunt van de Kookboeken 7daagse (5 t/m 13 november) vond op donderdagavond 10 november de uitreiking plaats van het Kookboek van het Jaar 2016. De winnaar werd bekend gemaakt tijdens de tiende editie van het evenement in de Grand Theatre boekhandel in Breda. En natuurlijk was er ook een afvaardiging van Kookboekenrecensies.nl aanwezig!

Chickslovefood – Het meal planning-kookboek – Nina de Bruijn & Elise Gruppen

vrijdag 11 november 2016 in , /door

Het is alweer het derde boek van de bloggende dames Nina en Elise. Na hun eerste Chickslovefood 5-or-less kookboek en het Skinny Six kookboek hebben ze hun fans in een razend tempo verrast met nummertje drie: Het Meal Planning kookboek. Hierin wordt hun drukke leven als moeders weerspiegeld in een hele rits eenvoudige recepten die je allemaal van tevoren kunt klaarmaken.