Voor Matt Wilkinsons is een salade juist het culinaire hoogtepunt, een gerecht dat net zo divers van samenstelling als van smaak is. De naar Australië verkaste Brit Matt Wilkinson schreef eerder al een kookboek met groenten in de hoofdrol (‘Mr Wilkinson’s favoriete groenten : lekker en gezond koken in alle seizoenen*), dit keer is salade het middelpunt.
Nootachtig, hartig en verrukkelijk! Gefrituurde sprinkhanen, geroosterde meelwormen op een bedje van wilde kruiden, tagliatelle met krekelpesto, Bourgondische slakken, bonbons van buffalowormen….je moet er wellicht even aan wennen, maar insecten smaken verrassend lekker.
Bart van Olphen heeft een passie voor alles wat te maken heeft met vis maar vooral duurzame vis. In Bart’s Fish Tales reist Bart van Olphen de wereld over naar duurzame visserijen met vissers die op een dier- en oceaanvriendelijke manier vissen.
Leven en eten tussen olijfbomen en zee’ is een ode aan Ligurië en haar rijke ‘cucina povera’. Een keuken met gerechten die iedereen lekker vindt en simpel te maken zijn. Soms zijn er maar drie ingrediënten, maar door de perfecte balans zijn de gerechten volmaakt. Gezond en echt eten, maar net even anders.
Het belang van een goed ontbijt wordt steeds meer onderstreept: na de nachtrust heeft het lichaam nieuwe energie nodig om er weer volop tegenaan te kunnen gaan.
Thuis in de keuken gaat over gemak en plezier bij het dagelijkse koken. Met recepten die zo zijn opgezet dat je ze kunt aanpassen aan je eigen smaak en aan de slag kunt met wat je in huis hebt.
Op inspirerende wijze beschrijft de moeder van twee studerende jongeren recepten voor winter en zomer. Hèt studentenkookboek met 60 easy recepten als je van eten houdt maar niet al te ingewikkeld wilt doen.
Eten volgens de seizoenen en uit de nabije omgeving. Weten wat je eet en op zoek gaan naar het verhaal achter het eten. Dat is waar dit boek over gaat. De meeste kookboeken geven recepten voor producten die voorradig zijn in de winkel, de keukenkast, de koelkast en de diepvries.
Alleen al door dit boekje bladeren heeft gevolgen… De kleurige foto’s zorgen voor een instant happy gevoel en van de recepten krijg je dorst. Je hebt dus ook meteen zin om aan de slag te gaan met de eenvoudige (zie: iedereen kan detox water maken!) en vaak ook originele recepten.
De van oorsprong Britse chef-kok en auteur Paul Wilson (hij woont nu in Australië) neemt de lezer ‘mee op reis’ om kennis te maken met de rijke Mexicaanse eetcultuur die meer omvat dan burrito’s en taco’s.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
