Berichten

KOKOS - MERIDITH BAIRD

Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.

BOERENKOOL - Amelia Wasiliev

Boerenkool superfood heeft internationaal een vlucht genomen als uiterst gezond ingrediënt.

SUIKERVRIJ - Sue Quinn

Suikervrije recepten voor iedereen. We weten allemaal wel dat suiker ongezond is, maar het vermijden van suiker in voeding blijkt vaak lastiger dan gedacht.

I love cake, taart en koekjes - Irish Deseine

I love cake, taart en koekjes is het ultieme taartenbakboek! Alle bekende cakes en taarten – klassiekers of met een moderne twist – staan erin. Naast heel veel bijzondere nieuwe recepten bevat dit boek de beste recepten voor de allerbeste taarten.

Creme Brulee - Isabel Brancq

Een klassieker onder de aandacht en handig om binnen handbereik te hebben! Het boekje begint meteen met de verschillen van twee varianten. Het grote verschil tussen crème brûlée en crema catalana, de Spaanse tegenhanger, is dat die eerste au bain marie wordt gebakken in de oven terwijl de tweede opstijft in de koelkast en er geen oven aan te pas komt.

Van chocoladeglazuur tot roze fondant - Annie Rig

En hier toch het beloofde vierde kookboek over het versieren van taarten, cupcakes en koekjes. Het heet Van chocoladeglazuur tot roze fondant en de kaft belooft 50 tips voor het versieren van taarten enzo.

Ook Van chocoladeglazuur tot roze fondant helpt je een eind op weg, en geeft verschillende basisrecepten voor koekjes, cupcakes en taarten. En daarna is het tijd om de baksels te versieren.

In een glaasje - José Maréchal

Kleine gerechtjes worden mooi gepresenteerd achter glas: in een glaasje zie je hoe fraai de verschillende lagen en kleuren van de kleine verfijnde hapjes, voor-, tussen- en nagerechten zich aftekenen.

Kookschool Pasta - Laura Zavan

Net terug van vakantie uit Italie of liever geen aardappels, groente en vlees? Dan is dit een uitstekend boek om in huis te hebben. Anno 2010 gaan we voor spaghetti carbonara, ravioli en lasagna. En het zijn niet alleen de namen die zo heerlijk van je tong rollen… Pasta is gewoon lekker, helemaal niet moeilijk te bereiden en geschikt voor elke gelegenheid.