Met Saus Smaak Soul bewijst de auteur dat sauzen niet slechts een bijzaak zijn, maar het kloppend hart van een gerecht kunnen vormen. Dit kookboek zet volledig in op smaakmakers uit de vegan keuken en laat zien hoe sausjes, dressings en dips een eenvoudige maaltijd kunnen transformeren tot iets bijzonders. Het boek is een ode aan smaak, creativiteit en plantaardig koken, en weet die drie elementen overtuigend samen te brengen.
Met Veggie airfryer recepten, 60 eenvoudige en snelle vegetarische gerechten uit de airfryer speelt de auteur in op twee duidelijke trends: de toenemende populariteit van vegetarisch eten en het massale gebruik van de airfryer in huishoudens. Het boek belooft eenvoudige en snelle gerechten, en maakt die belofte grotendeels waar. Het resultaat is een praktisch kookboek dat inspeelt op het dagelijks leven van drukbezette thuiskoks die bewuster willen eten zonder in te leveren op smaak.
Paddenstoelen van Martin Nordin is een culinaire ode aan een van de meest veelzijdige en smaakvolle ingrediënten die er zijn. Dit kookboek biedt 77 inspirerende en creatieve recepten waarbij de paddenstoel centraal staat. Van stevige hoofdgerechten tot lichte bijgerechten en zelfs verrassende toetjes, Nordin laat zien hoe je met paddenstoelen eindeloos kunt variëren. Dit boek is ideaal voor liefhebbers van de paddenstoel, vegetariërs, en zelfs voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe smaakbelevingen in hun kookarsenaal.
Briljante Bonen van Bloeme Burema is een lovenswaardige en inspirerende toevoeging aan de wereld van plantaardige kookboeken. Dit boek richt zich volledig op bonen – een veelzijdig, voedzaam en vaak ondergewaardeerd ingrediënt. Met een passie voor gezonde voeding en duurzame kookpraktijken, laat Burema zien hoe je bonen kunt omarmen in een breed scala aan gerechten, van hartige hoofdgerechten tot zoete lekkernijen. Het kookboek is een perfecte gids voor iedereen die zijn of haar maaltijden wil verrijken met voedzame, smaakvolle en vaak budgetvriendelijke ingrediënten.
Karin Luiten heeft van haar hobby’s haar beroep gemaakt: ze kookt, schrijft en tekent de hele dag door. En dat terwijl ze ooit talen studeerde en daarna jarenlang werkte bij de opera en een tijdschriftenuitgeverij.
In de Veldgids Zeewieren worden meer dan 130 groen-, rood- en bruinwieren beschreven en staan bijna 600 foto’s. Inclusief enkele recepten met zeewier. Uniek is dat deze gids zich vooral richt op gebruik in het veld, dus zonder microscoop.
Een nieuwe verse, jaarlijkse Ottolenghi is er weer. We keken er naar uit. En wat een opvallende cover! Zijn kookboek gaat dit jaar over koken voor onszelf en voor onze gezinnen met minder stress en minder gedoe, maar mét de ‘wow-factor’ van een Ottolenghi-maaltijd.
Haar inspiratie heeft Luna opgedaan in alle streken van Italië. Probeer de bloemkoolkotelet uit Milaan, de zoute venkelkoekjes uit Apulië of de couscous op z’n Siciliaans. De recepten zijn duidelijk ingedeeld: na basisrecepten als tomatensaus en pesto volgen de antipasti, de primi (aangevuld met enkele salades), de secondi, de controni en tot slot de verrukkelijke dolci!
Anna Jones laat je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners. Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam, Afrikaanse pindastoofpot, gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen. En dat alles met toegankelijke en betaalbare ingrediënten en een manier van eten die goed is voor de planeet.
Vegan voor iedereen is het kookboek van misschien wel de bekendste vegan blog van Nederland De Groene Meisjes. In dit kookboek vind je favorieten en heel veel nieuwe recepten. Allemaal veganistisch, snel op tafel en met goed verkrijgbare ingrediënten, kortom voor iedereen.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
