#LNFairfood –  Ellen Kegels

Ellen is de getalenteerde ambitieuze jonge dame achter het succesvolle fairtrade label LNknits en LNandes. Ze heeft een grote liefde voor haken, Peru en koken. In haar inmiddels derde boek (!) lees je haar inspirerende verhaal en ontdek je meer dan 50 receptjes, allemaal glutenvrij, lactose-low, soja-low, vleesvrij én suikervrij.

SUPER SOEP – Alison Velazquez  

Met meer dan 80 verschillende warme en koude soepen is dit boek een aanwinst voor soepfanaten. Soepen voor een slanke lijn, meer energie, gezonde darmen en zelfs soepen voor een goed humeur. 

EEN ANDERE MANIER VAN KOKEN - ANNA JONES

Ons eetgedrag is aan het veranderen. Een groot deel van ons wil een paar dagen in de week geen vlees eten en gerechten maken die lichter, wat gezonder en wat minder duur zijn. Anna Jones’ eerste kookboek geeft een heel moderne kijk op vegetarisch eten – recepten die gezond, voedzaam, heel lekker en gemakkelijk te maken zijn.

HET INSEKTENKOOKBOEK - DAMMANN & KUHLENKAMP

Nootachtig, hartig en verrukkelijk! Gefrituurde sprinkhanen, geroosterde meelwormen op een bedje van wilde kruiden, tagliatelle met krekelpesto, Bourgondische slakken, bonbons van buffalowormen….je moet er wellicht even aan wennen, maar insecten smaken verrassend lekker.

DETOX WATER - SONIA LUCANO

Alleen al door dit boekje bladeren heeft gevolgen… De kleurige foto’s zorgen voor een instant happy gevoel en van de recepten krijg je dorst. Je hebt dus ook meteen zin om aan de slag te gaan met de eenvoudige (zie: iedereen kan detox water maken!) en vaak ook originele recepten.

HET SPIRALIZE KOOKBOEK

Snelle en makkelijke recepten voor ieder moment van de dag. Spaghettislierten van gezonde groenten in plaats van pasta? Mooie ‘krullen’ van komkommer, courgette en rettich op je bord?

PUUR, LEKKER, VERS - TESS WARD

De nieuwe Nigella maar dan anders…Tess Ward en haar verrassende kracht van onbewerkt eten. Frisse, eenvoudige recepten voor meer energie en levenslust. ‘Puur, lekker, vers’ helpt je manier van leven veranderen.

GRAANMARKT 13 - SEPPE NOBELS

Seppe Nobels won met Graanmarkt 13 de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’ (Groene Gault & Millau) en bereidt in dit boek 68 zeer haalbare gerechten, met 17 soorten groenten die geschikt om te delen met familie of vrienden.

Vegan Delight - Saskia Roeda

In ‘Vegan Delight’ staan stuk voor stuk hippe, heerlijke – en toch snel te maken – vegan recepten zonder ingewikkelde apparatuur of ingrediënten.

De geraffineerde suiker-, tarwe-, gluten-, en lactosevrije receptuur is makkelijk te volgen en maakt gezond eten heel toegankelijk. Daarnaast bevat het boek een compleet…

BOERENKOOL - Amelia Wasiliev

Boerenkool superfood heeft internationaal een vlucht genomen als uiterst gezond ingrediënt.