Berichten

Ketokuur! Pascale Naessens

In Pascale haar nieuwste boek ‘Ketokuur – Een nieuw leven in 14 dagen’ staat het ketogeen dieet centraal. Het populaire dieet is vooralbekend vanwege de mogelijkheid in korte tijd veel gewicht te verliezen maar ook vanwege een aantal bewezen gezondheidsvoordelen waar in dit boek dieper op wordt ingegaan. Het boek bevat een theoretisch gedeelte, een 14-daags schema en een receptengedeelte. De prachtige fotografie springt direct in het oog bij het openslaan van dit boek.

CHEFS EN HUN MOESTUIN! Veronique de Walsche

Veertien topchefs en jonge starters uit België en Nederland stellen hun moestuin voor met overheerlijke recepten met groenten, kruiden of bloemen uit de tuin van de chefs. Heel wat culinaire chefs, zoals Kris De Roy van Hofke Van Bazel, Edwin Soumang van One en Lieven Lootens van ’t Aards Paradijs, halen de groenten die ze verwerken in hun gerechten, uit hun eigen moestuin.

Het whisky boek! Fernand Dacquin

Whisky is een verhaal. Whisky is vele verhalen. Dit unieke boek bundelt de meest verrassende anekdotes uit de whiskywereld en vormt zo de perfecte aanvulling op andere boeken over distilleren, proeven en reizen. Geniet van hartverwarmende verhalen over geheime recepten, spookkastelen, verborgen distilleerderijen, royale drankorgels en de eerste whiskytoerist, en ontdek aspecten over whisky die je in geen enkel ander boek zult vinden.

PUUR KOFFIE! Katrien Pauwels

In dit boek deelt koffieprofessional Katrien Pauwels alle kennis die ze door de jaren heen verzamelde. Zowel koffieleken als doorgewinterde coffee lovers en professionals zullen hun gading vinden in dit boek dat het vele werk dat voorafgaat aan onze dagelijkse kop koffie in kaart brengt. Van de soorten koffiebonen, de invloed van het branden ervan op de smaak tot het kiezen van de koffie die best bij je past, de juiste manier om koffie te zetten en een overzicht van KOFFIEBRANDERS IN EUROPA. Specifiek voor entrepreneurs is er een apart hoofdstuk gewijd aan het ondernemen in en met koffie.

HAM! Stefaan Daeninck

Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen in dit waanzinnig on subject kook- en kijkboek. In Ham verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Op zijn boeiende reis neemt hij de lezer mee van de Spaanse pata negra naar de Franse jambon de Bayonne, en van de Italiaanse Prosciutto di Parma naar de Duitse Schwarzwaldschinken en de Vlaamse Ganda Ham.

150 Bars YOU NEED TO VISIT BEFORE YOU DIE! Jurgen Lijcops and Isabel Boons

Finding a major city’s ultimate cocktail bar is often quite the challenge. This book takes you on a trip around the world from Hong Kong to New York and Berlin. It shows locations that set themselves apart with their gorgeous design, stunning views, exclusivity or signature cocktail. In short, must-visit bars for any enthusiast. Can’t wait? Not to worry. The author has added some of the best cocktail recipes for classics, such as Gin Fizz, Negroni or a Manhattan, as well as the best sours and long drinks.

KIP OP HET MENU - Luc Hoornaert en Kris Vlegels

Na het boek “Ei op het menu” kwam er ook “kip op het menu”. Of was het nu juist andersom? Dit kiplekkere boek van Luc Hoornaert met smakelijke fotografie van Kris Vlegels is een echte ode aan een van de populairste ingrediënten in de keuken, kip.

EI OP HET MENU - Luc Hoornaert Kris Vlegels

Een ei, een van mijn favoriete ingrediënten. En dat is natuurlijk niet voor niets. Een ei kan je gebruiken in zoete gerechten en zoute, in warme gerechten en koude en in simpele of ingewikkelde bereidingen. Daarbovenop worden eieren in zowat alle culturen ter wereld gebruikt. Fantastisch toch!

HET NORDIC KOOKBOEK - Gísli Egill Hrafnsson en Inga Elsa Bergpórsdóttir

Inga en Gisli baten een gastenhuis uit in IJsland waar ze jaarlijks heel wat buitenlandse gasten ontvangen. De toeristen krijgen steevast streekgebonden gerechten te proeven, klaargemaakt door de enthousiaste kookliefhebbers. Het boek is dan ook een uitnodiging om een reis te maken door de Scandinavische landen om zo zelf de prachtige natuur en ook de rijkdom van de Scandinavische keuken te leren kennen. 

Choc Addict - Aurélie Desgages en Thomas Feller

Een super dik boek (382 pagina’s) alleen over chocolade! Oh my, ik durfde het nauwelijks open te slaan, bang als ik was voor al het lekkers dat ik zou gaan vinden (en zeer waarschijnlijk zou gaan maken en opeten……..) Toen ik er eindelijk aan begon werd het inderdaad watertanden……..de foto’s……, de recepten…..