Berichten

Nel, Van kop tot kont chef - Nel Schellekens en Rene Zanderink

Nel wil mensen inspireren om te genieten van alles wat de natuur te bieden heeft, en dat onder het motto “Zero waste, 100% taste”.  In elk seizoen kan je heerlijke verse gerechten klaarmaken met lekkere ingrediënten die geen wereldreis moeten afleggen om op je bord terecht te komen. En het is net met die streekproducten dat Nel aan de slag gaat.

Real Food - Kate Walsh

Kate Walsh is auteur van dit boek en oprichter van het Real food project in Australië. Het project is bedoeld om ons te helpen op een andere manier naar voedsel te kijken. Het helpt ons terug te gaan naar de wortels van lekker eten, de ingrediënten. Het project geeft de lezer veel basiskennis voor het dagelijkse koken. Er komt veel, heel veel aan de orde. Ze neemt je mee naar basics als zelf yoghurt, boter, ricotta en brood maken maar ook verschillende fermentatietechnieken, jams, chutneys en zelfs 5 verschillende granola’s komen aan de orde.

Pure Italiaanse keuken - Roberto Payer

Koken in puur Italiaanse stijl!Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de geweldige gerechten van Roberto’s Amsterdam thuis worden gemaakt.

Puur genieten - Pascale Naessens

Kan dat: én lekker eten én weinig werk én slank en gezond? Pascale Naessen laat in haar culinaire lifstyleboek Puur Genieten zien dat het kan. En meer dan dat. Haar boek gaat vooral over, zoals ze zelf zegt, romantiek, creëren, communicatie, genieten en gezondheid.

Vergeten groenen - Keda Black

Steeds meer krijgen de zogenaamde ‘vergeten’ groenten aandacht: aardperen, pastinaken, schorseneren, anders gekleurde bietjes, oerpenen die vaak donkerrood van kleur zijn of juist wit, de paarsblauwe truffelaardappels, koolrabi en nog veel meer.

Soep! - Anne-Catherine Bley

Het boek ‘soep’ van Anne-Catherine Bley in de serie Basic Kitchen van Terra, bevat tal van heerlijke recepten om het hele jaar door te kunnen genieten. Van zachte, romige soepen voor bijvoorbeeld een chic diner, gazpacho’s en andere koude soepen voor in de zomer, traditionele en ook originele bouillons tot heerlijke stevige wintersoepen.

Melk ,Yoghurt en Room - Gilles Laurendon

Een sereen geschreven boek met geweldige foto’s en verassende recepten voor de ultieme melk-o-fiel.!Laurence en Gilles Laurendon verzamelden een keur aan recepten gemaakt van melk, room, kwark, kaas en andere melkproducten.

Peper en zout! - Jody Vassallo

Een mooi boek uit een bijzondere serie kookboeken, met zeer smakelijke recepten die een inspiratiebron zijn voor in de keuken.