Marco, auteur op Kookboekrecensies van nationale en internationale kookboeken

SUPERFOODS

maandag 2 mei 2016 in Bekende kok, Belgisch, Kookboekrecensies, Superfoods, Voedingsleer /door Marco

Alles wat je moet weten over superfoods staat in dit mooi vormgegeven kookboek!

CAKEOLOGY - JULIET SEAR

maandag 2 mei 2016 in Bakken, Kookboekrecensies /door Marco

Cakeology bevat makkelijke recepten voor beginners, zoals eenvoudig versierde koekjes, mini-cakejes met ganache en een piñatataart. Maar ook moeilijkere taarten komen aan bod die een grotere uitdaging vormen, zoals stapeltaarten en taarten met prachtige decoraties, zoals een bloemenvaastaart.

MR WILKINSONS - MATT WILKINSON

maandag 2 mei 2016 in Bekende kok, Kookboekrecensies, Salades /door Marco

Voor Matt Wilkinsons is een salade juist het culinaire hoogtepunt, een gerecht dat net zo divers van samenstelling als van smaak is. De naar Australië verkaste Brit Matt Wilkinson schreef eerder al een kookboek met groenten in de hoofdrol (‘Mr Wilkinson’s favoriete groenten : lekker en gezond koken in alle seizoenen*), dit keer is salade het middelpunt.

HET INSEKTENKOOKBOEK - DAMMANN & KUHLENKAMP

maandag 2 mei 2016 in Kookboekrecensies, Techniek, Vegetarisch /door Marco

Nootachtig, hartig en verrukkelijk! Gefrituurde sprinkhanen, geroosterde meelwormen op een bedje van wilde kruiden, tagliatelle met krekelpesto, Bourgondische slakken, bonbons van buffalowormen….je moet er wellicht even aan wennen, maar insecten smaken verrassend lekker.

BART’S FISH TALES - Bart van Olphen

maandag 25 april 2016 in Bekende kok, Kookboekrecensies, Vis /door Marco

Bart van Olphen heeft een passie voor alles wat te maken heeft met vis maar vooral duurzame vis. In Bart’s Fish Tales reist Bart van Olphen de wereld over naar duurzame visserijen met vissers die op een dier- en oceaanvriendelijke manier vissen.

LIGURIË - Marlies de Waal

zondag 24 april 2016 in Italiaans /door Marco

Leven en eten tussen olijfbomen en zee’ is een ode aan Ligurië en haar rijke ‘cucina povera’. Een keuken met gerechten die iedereen lekker vindt en simpel te maken zijn. Soms zijn er maar drie ingrediënten, maar door de perfecte balans zijn de gerechten volmaakt. Gezond en echt eten, maar net even anders.

Superstarters - David Bez

vrijdag 22 april 2016 in Hollands, Kookboekrecensies, Ontbijt /door Marco

Het belang van een goed ontbijt wordt steeds meer onderstreept: na de nachtrust heeft het lichaam nieuwe energie nodig om er weer volop tegenaan te kunnen gaan.

Thuis in de keuken - Ans Withagen

woensdag 6 april 2016 in Hollands, Kookboekrecensies, Techniek /door Marco

Thuis in de keuken gaat over gemak en plezier bij het dagelijkse koken. Met recepten die zo zijn opgezet dat je ze kunt aanpassen aan je eigen smaak en aan de slag kunt met wat je in huis hebt.

Jong aan de kook - Anne Zeevalk

dinsdag 5 april 2016 in Hollands, Kinderen, Kookboekrecensies /door Marco

Op inspirerende wijze beschrijft de moeder van twee studerende jongeren recepten voor winter en zomer. Hèt studentenkookboek met 60 easy recepten als je van eten houdt maar niet al te ingewikkeld wilt doen.

LIEVER LOKAAL - Annette van Ruitenburg

dinsdag 5 april 2016 in Hollands, Kookboekrecensies, Wildpluk /door Marco

Eten volgens de seizoenen en uit de nabije omgeving. Weten wat je eet en op zoek gaan naar het verhaal achter het eten. Dat is waar dit boek over gaat. De meeste kookboeken geven recepten voor producten die voorradig zijn in de winkel, de keukenkast, de koelkast en de diepvries.

Over Marco

Artikelen door