Glutenvrije bijbel - Janneke Vreugdenhil

/in , /door

De Glutenvrije Bijbel is een uitgebreide en praktische gids voor iedereen die zich aan een glutenvrij dieet houdt. Of je nu coeliakie hebt, een glutenintolerantie ervaart, of ervoor kiest om gluten te vermijden, dit kookboek biedt een indrukwekkende verzameling van 230 glutenvrije recepten die van ontbijt tot diner en van snacks tot desserts reiken. Het boek is een ideale bron voor wie op zoek is naar creatieve, lekkere en toegankelijke glutenvrije gerechten.

Lees meer

Switi Sranan! Noni Kooiman

/in , /door

Het verhaal van Suriname kan niet beter verteld worden dan aan de hand van haar smakelijke keuken. Naast de oorspronkelijke inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. Allen die hun culinaire stempel drukten op de Surinaamse keuken. Deze smeltkroes van mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten sijpelden door tot de gerechten zoals wij ze anno 2022 allemaal kennen.

Lees meer

Ras el Hakim - Hakim Chatar

/in , , , /door

Ras el Hakim is een sfeervol en persoonlijk kookboek waarin de auteur een ode brengt aan de rijke smaken en tradities van de Marokkaanse keuken. Dit boek, gevuld met familierecepten en toegankelijke snacks, biedt een hartverwarmende introductie tot een van de meest kleurrijke en smaakvolle keukens ter wereld.

Lees meer

KRUIDEN! Joke Custers

/in , /door

Het is een echt handboek over kruiden. Een boek dat verder gaat dan de doorsnee kruidenboeken, met diepgaande uitleg over werkzame stoffen en alle soorten bereidingen. Voor mensen die bewust contact zoeken met de natuur en haar geneeskracht. Het boek is  voor zowel de prille kruidenamateur als de vakbekwame herborist.

Lees meer

Super simpel - Pascale Naessens

/in , , , , /door

Pascale Naessens, bekend om haar toegankelijke en gezonde kookstijl, biedt in Super Simpel: Van ontbijt tot dessert in één pan een oplossing voor drukke thuiskoks die smaakvolle en voedzame gerechten op tafel willen zetten zonder ingewikkelde voorbereidingen of bergen afwas. Dit kookboek doet precies wat de titel belooft: eenvoudige, heerlijke recepten die je in één pan kunt bereiden.

Lees meer

IZAKAYA! Tim Anderson

/in , /door

im Anderson, is dé kenner van de Japanse keuken en auteur van o.a. ‘Vegan JapanEasy’, in de wereld van de ‘Izakaya’ en maak de meest populaire en iconische gerechten zelf. Van allerlei kleine hapjes als diverse yakitori, gemarineerde inktvisjes, schaaltjes edamame, pickled komkommer met knoflook en sesamolie, of juist iets uitgebreider. Of je nu kiest voor diverse kleine snacks of trek hebt in een wat vullender gerecht, ‘Izakaya’ biedt voldoende mogelijkheden om je repertoire Japanse gerechten uit te breiden: van licht en fris als in sake gestoomde schelpjes of vullende gyoza van aubergine met garnalen en gehakt of ‘zeebrasem nanban-zuke’. Van kleine mondvermaakjes tot en met desserts en drankjes.

Lees meer

De Zilveren Lepel – Pasta - Spectrum

/in , , , /door

De Zilveren Lepel – Pasta is een boek dat, zoals je zou verwachten van de Zilveren Lepel-serie, een uitgebreide en diepgaande verkenning biedt van de Italiaanse pasta. Dit kookboek is een must-have voor iedereen die de authentieke Italiaanse keuken wil ontdekken en zijn of haar pastakennis wil verdiepen. Het bevat een indrukwekkende verzameling recepten die variëren van eenvoudige klassiekers tot meer verfijnde, regionale gerechten.

Lees meer

De inmaaktuin - Jo Turner

/in /door

De Inmaaktuin van Jo Turner is een prachtig en praktisch kookboek dat tuinieren en koken op een verrassende manier met elkaar verbindt. Het biedt een jaar lang inspiratie voor het inmaken van alles wat je uit je eigen tuin kunt oogsten. Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of net begint met je eigen moestuin, dit boek biedt veel waardevolle tips en recepten voor het conserveren van groenten, fruit en kruiden. Turner weet op een toegankelijke manier het plezier en de voordelen van het inmaken over te brengen, zodat je het hele jaar door kunt genieten van de producten uit je eigen tuin.

Lees meer

CDMX - Rosa Cienfuegos

/in , /door

CDMX: Een culinaire reis door Mexico-Stad biedt een diepgaande en smakelijke ontdekkingstocht door de rijke, gevarieerde culinaire wereld van Mexico-Stad, een van de meest dynamische eetbestemmingen ter wereld. Dit kookboek neemt je mee naar de levendige markten, straatkraampjes en verfijnde restaurants van de hoofdstad van Mexico, met een verzameling recepten die de hartslag van de stad weerspiegelen. Het boek is niet alleen een verzameling van recepten, maar een ware culturele ervaring die de essentie van Mexico-Stad op je bord brengt.

Lees meer

Het groene kookboek - Rukmini Iyer

/in , /door

Het groene kookboek van Rukmini Iyer is een verfrissende en toegankelijke benadering van plantaardig koken. Het biedt een scala aan eenvoudige, maar smaakvolle gerechten die je met minimale inspanning kunt bereiden, zonder concessies te doen aan de smaak. Iyer, bekend van haar eerdere succesvolle kookboeken, heeft een receptencollectie samengesteld die niet alleen gemakkelijk te volgen is, maar ook vol van smaak en gezond is.

Lees meer