Hoe kun je ervoor zorgen dat wat je eet zowel goed is voor jezelf als voor de planeet? In dit boek nemen de Zweedse Lina en Mia van het populaire lifestyleplatform Food Pharmacy je mee in hun zoektocht naar een betere gezondheid voor mens en aarde. Wat we eten heeft namelijk enorme invloed op het klimaat, maar met een paar simpele aanpassingen in je dieet kun je je CO2-voetafdruk enorm verminderen.
Foodfotografe en -styliste Eveline Boone van French Beans laat je proeven van haar liefde voor fotografie. Ze leert je foodstylingtechnieken, hoe je met je camera of smartphone de mooiste foodfoto’s kunt maken en welke compositietechnieken je kunt toepassen.
Snoep Dog bevat 49 recepten voor de leukste snacks om poten en snoet bij af te likken. Want de liefde van de hond gaat ook door de maag! Daarnaast kan je ook meesnuffelen achter de schermen bij enkele BH’s (= Bekende Honden 🙂 ), die hun blafje doen over baasjes Niels Destadsbader, Kürt Rogiers, Annelien Coorevits, Dieter Coppens.
Modus Operandi is het meest spectaculaire kookboek dat je ooit hebt gezien. Dit kookboek voor de Big Green Egg bevat bijna 1000 pagina’s en meer dan 300 volledig uitgewerkte recepten en foto’s. Completer wordt het niet. Vlees, wild, gevogelte, vis, schaal- & schelpdieren, groenten, fruit, desserts, patisserie, brood en deegwaren, alles komt aan bod in Modus Operandi. Een must have voor alle Big Green Egg fans.
Met de Thermomix zet je moeiteloos en in een mum van tijd een volledig menu op tafel. In Thermomix Gezond bewijzen Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove dat je met het praktische toestel ook gezonde gerechten kunt maken. Van lichte aperitiefhapjes en snacks tot overheerlijke guilt-free desserts.
Broodbeleg is zoveel meer dan een plak kaas of ham. Met de technieken en recepten van Zippora Wiese maak je het allemaal zelf in een mum van tijd: jams, curds, hummus, notenpasta’s, pesto’s, guacamole etc. In dit overzichtswerk vind je meer dan 120 recepten voor het lekkerste beleg.
Hotpot wordt hier soms ook wel Chinees fondue genoemd, maar het is veel meer dan dat! Bas Robben laat ons kennismaken met een brede selectie heerlijke recepten van de meest uit een lopende hotpots uit Azië. Een deel is natuurlijk gewijd aan de ‘nabemono’ uit Japan. Jammer genoeg voor ons is er ‘slechts’ een handjevol Japanse hotpot recepten te vinden in het boek. Maar wát een heerlijke recepten zijn het!
Een heel boek alleen maar over linzen, dat schreef Joke Boon dit jaar. Maar hoe boeiend kunnen die nou zijn, linzen? Nou, mega verrassend dus! Want in alle eerlijkheid, dat dacht ik in eerste instantie echt. Ja joh linzen. Boeiend. Maar dat zijn ze dus echt. Wat een veelzijdigheid aan recepten kun je er mee maken zeg. Niet normaal. In het boek van Joke Boon staan er meer dan 75!
Vijftig tinten balletjes is het tweede boek in de serie Vijftig tinten… uitgegeven door uitgeverij Lannoo. Een serie boeken met een knipoog naar de welbekende filmtrilogie Vijftig Tinten grijs.
David Van Steenkiste kweekt verschillende vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails. In Herbas worden de kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten verwerkt.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
