PLUK ALMANAK - CLAUS MEYER
De praktische PLUK ALMANAK is geschreven door de Deense topkok Claus Meyer, de man achter NOMA, een van de beste restaurants ter wereld.
Artikelen door
GUILTY PEASURES - SABINE KONING
Sabine Koning van Ohmyfoodness heeft een heerlijk kookboek geschreven vol guilty pleasures. Wat begon met een opportunistische en impulsieve tweet resulteerde in een vlot en heel persoonlijk schreven kook- en kijkboek waarin we Sabine en haar pleasures leren kennen.
THE DUMPLING SISTERS - AMY & JULIE ZHANG
The Dumpling Sisters, Amy en Julie Zhang, zijn letterlijk opgegroeid in de rollende keuken van hun ouders, die wekelijks vanuit de auto op de markt hun Chinese familiegerechten verkochten. Of zoals ze het zelf letterlijk zeggen: ‘Er stroomt geen bloed maar sojasaus door onze aderen.’
HET BESTE VAN PEPE - PEPPE GIACOMAZZA
Bij de Siciliaanse chef Peppe Giacomazza zit de kunst van het koken overal: in zijn handen, hart en genen. Hij leerde de kneepjes van het vak van zijn vader Vincenzo, die 35 jaar geleden het restaurant La Botte opende in Genk. Samen met zijn broer en sommelier Gaspare hebben Vincenzo en Peppe ervoor gezorgd dat hun restaurant in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’.
KITCHEN TABEL FOOD - TAL MAES EN PETRA DE HAMER
Tal Maes woont in Washington DC, Petra de Hamer in Berlijn. Twee keukentafels met meer dan 6000 kilometer ertussen en 6 uur tijdverschil. Terwijl de een ontbijt met Home Made Granola, Huevos Rancheros of American Pancakes, begint de ander met de voorbereidingen voor het avondeten: Käsespätzle, Knödel met spinazie of Goulash met zuurkool.
ERIC GUERIN - MIGRATIONS
Dit heerlijke chefboek van multi-talent Erice Guerin gaat over zijn passie voor reizen, kunst, emoties, en vooral de keuken. Hij maakte voor dit boek zelf de foto’s, de teksten en de gerechten. Eric Guerin deelt in dit 250 pagina’s tellend boek eigenlijk zijn logboeken van zijn wereld reizen rijk aan tal van kookmomenten en anekdotes.
HUNGARIAN COOKBOOK - TAMAS BEREZNAY
De Hungarian Cookbook geeft een spot light op de gevarieerde Hongaarse keuken, een van de meest invloedrijke keukens in Europa. Met zijn wereldberoemde paprikás, gulyás en pörkölt, heeft het een reputatie als overvloedig, kruidig en soms tamelijk zware keuken.
DE COCKTAILBAR - DAN JONES
De cocktail is weer helemaal terug van weggeweest en populairder dan ooit! Dit handboek geeft alle (praktische) informatie die de cocktailliefhebber nodig heeft om thuis aan de slag te gaan.
PRIDE AND PUDDING - Regula Ysewijn
British pudding is de trots van de Britse keuken. Foodblogster Regula Ysewijn bundelt in Pride and Pudding de heerlijkste soorten zoete cakejes, brood- en fruitige tot traditionele Schotse haggis en hartige puddings. Een boek voor zowel zout- als zoetliefhebbers!
FIJNPROEVEN IN TWENTE
Fijnproeven in Twente is een kookboek waarin twintig toprestaurants uit Twente en omgeving zijn geportretteerd. De verschillende (sterren) chef-koks geven elk een recept prijs, zodat thuis culinair gekookt kan worden.
This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
