Superstarters - David Bez
Het belang van een goed ontbijt wordt steeds meer onderstreept: na de nachtrust heeft het lichaam nieuwe energie nodig om er weer volop tegenaan te kunnen gaan.
Wekelijks verse recensies:
Nederlandse en Vlaamse kookboeken. Gerecenseerd voor en door foodies!
Marco Louter
KOOKBOEKEN-TIP:
De lekkerste sausjes, dressings en dips uit de vegan keuken!
Saus Smaak Soul - Tine Tomme
Thuis in de keuken - Ans Withagen
Thuis in de keuken gaat over gemak en plezier bij het dagelijkse koken. Met recepten die zo zijn opgezet dat je ze kunt aanpassen aan je eigen smaak en aan de slag kunt met wat je in huis hebt.
Jong aan de kook - Anne Zeevalk
Op inspirerende wijze beschrijft de moeder van twee studerende jongeren recepten voor winter en zomer. Hèt studentenkookboek met 60 easy recepten als je van eten houdt maar niet al te ingewikkeld wilt doen.
LIEVER LOKAAL - Annette van Ruitenburg
Eten volgens de seizoenen en uit de nabije omgeving. Weten wat je eet en op zoek gaan naar het verhaal achter het eten. Dat is waar dit boek over gaat. De meeste kookboeken geven recepten voor producten die voorradig zijn in de winkel, de keukenkast, de koelkast en de diepvries.
DETOX WATER - SONIA LUCANO
Alleen al door dit boekje bladeren heeft gevolgen… De kleurige foto’s zorgen voor een instant happy gevoel en van de recepten krijg je dorst. Je hebt dus ook meteen zin om aan de slag te gaan met de eenvoudige (zie: iedereen kan detox water maken!) en vaak ook originele recepten.
CANTINA MEXICANA - PAUL WILSON
De van oorsprong Britse chef-kok en auteur Paul Wilson (hij woont nu in Australië) neemt de lezer ‘mee op reis’ om kennis te maken met de rijke Mexicaanse eetcultuur die meer omvat dan burrito’s en taco’s.
HET SPIRALIZE KOOKBOEK
Snelle en makkelijke recepten voor ieder moment van de dag. Spaghettislierten van gezonde groenten in plaats van pasta? Mooie ‘krullen’ van komkommer, courgette en rettich op je bord?
HET HARDLOPERS KOOKBOEK – DEEL 2 MIRIAM VAN REIJEN EN BARBARA KERKHOF
In 2013 verscheen Het hardloperskookboek. En dat is in sportieve en culinaire kringen niet onopgemerkt gebleven, want van dit boek werden meer dan 10.000 exemplaren verkocht. Maar ondertussen heeft de wereld niet stilgestaan.
Pure Italiaanse keuken - Roberto Payer
Koken in puur Italiaanse stijl!Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de geweldige gerechten van Roberto’s Amsterdam thuis worden gemaakt.
PUUR, LEKKER, VERS - TESS WARD
De nieuwe Nigella maar dan anders…Tess Ward en haar verrassende kracht van onbewerkt eten. Frisse, eenvoudige recepten voor meer energie en levenslust. ‘Puur, lekker, vers’ helpt je manier van leven veranderen.
GRAANMARKT 13 - SEPPE NOBELS
Seppe Nobels won met Graanmarkt 13 de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’ (Groene Gault & Millau) en bereidt in dit boek 68 zeer haalbare gerechten, met 17 soorten groenten die geschikt om te delen met familie of vrienden.
KOKOS - MERIDITH BAIRD
Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.
LIMA - VIRGILIO MARTINEZ
De wereldwijd toenemende populariteit van de Peruaanse keuken heeft van Lima, de hoofdstad van Peru, een stad voor culinaire liefhebbers gemaakt.
RESTAURANT DE HOOP OP D’SWARTE WALVIS
Restaurant De Hoop op d’Swarte Walvis, gelegen midden op de wereldberoemde Zaanse Schans, is een culinair instituut dat dit jaar haar 50 jarige jubileum vierde. In dit boek wordt via 50 verhalen, bekende personen, Zaanse gerechten een vijftigtal recepten gepresenteerd. Een zeer kwalitatief boek met prachtige fotografie, styling en vormgeving!
La Bella Macchina - Dimitrios Tsantidis
De geur en de smaak van een krachtig bereide espresso laten niemand onberoerd. En met hun doorgaans prachtige design zijn de machines waarmee we deze espresso’s zetten een streling voor het oog. ‘La bella macchina’ gaat uitvoerig in op de werking van de diverse typen espressomachine en geeft talloze tips voor onderhoud en het voorkomen van storingen.
DE WILDE KALENDER - ELSJE BRUIJNESTEIJN
De Wilde Kalender helpt je om meer met de seizoenen willen leven en meer lokaal voedsel willen eten. Seizoensgebonden eten uit de regio is niet alleen gezond, duurzaam en betaalbaar, maar vooral erg lekker. Wie de seizoenen volgt en lokale producten eet, eet voeding die gezond en lekker is zonder E-nummers en ingewikkelde recepten.
GOURMET CUISINE - ASLIHAN SABANCI
Aslihan Koruyan Sabanci schreef haar eerste boek niet alleen met gluten-vrije recepten maar ze wordt vooral geprezen om haar heerlijke Turkse gerechten en haar nutritionele analyse. Aslihan is voormalig eerste plaats winnaar van het cookbook “Beste gezondheid en voeding” op de jaarlijks Gourmand World Cookbook Awards, met haar boek “Gluten vrije mediterrane gastronomische keuken”.
KOOKBOEK VOOR SENIOREN - SASKIA LELIEVELD
Bij veel oudere stellen geldt nog steeds een traditionele rolverdeling: de vrouw kookt, de man zorgt voor de financiële afwikkeling van zaken. Maar wat nu als dat niet meer gaat?
Vegan Delight - Saskia Roeda
In ‘Vegan Delight’ staan stuk voor stuk hippe, heerlijke – en toch snel te maken – vegan recepten zonder ingewikkelde apparatuur of ingrediënten.
De geraffineerde suiker-, tarwe-, gluten-, en lactosevrije receptuur is makkelijk te volgen en maakt gezond eten heel toegankelijk. Daarnaast bevat het boek een compleet…
WORST - Samuel Levie
De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde.
Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini (Slow Food)…
This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
