Mezze - Veltman Uitgevers B.V.

/in , /door

Ik ben dol op gerechten die je gezellig met elkaar kunt delen. Zet een tafel vol kleine schaaltjes neer, voeg wat versgebakken brood toe en iedereen kan pakken waar hij zin in heeft. Dat is precies wat me aanspreekt aan Mezze, een kookboek met meer dan 50 recepten voor dips, salades en andere kleine gerechten om te delen. Het idee alleen al maakt me enthousiast, want eten wordt wat mij betreft extra leuk wanneer je niet allemaal een eigen bord voor je neus hebt, maar samen van allerlei lekkers kunt proeven.

Lees meer

VEGAN OP DE PLANK! Kate Kasbee

/in , , , /door

Met het kookboek Vegan op de plank van Kate Kasbee leer je hoe je de mooiste borrelplanken samen kunt stellen met prachtige smaakcombinaties. Kookboeken die laten zien hoe je kunstig opgemaakt eten op planken of schalen kunt serveren winnen snel aan populariteit. Tot nu toe stonden alle boeken over dit onderwerp vol met vlees, kazen en andere dierlijke producten.

Lees meer

Het Kikkererwtenboek! Lucrees van Groningen & Marietje Bosma

/in , , , /door

Dit kookboek is ontzettend leuk voor kikkererwt lovers of mensen die de veelzijdigheid van de kikkererwt willen ontdekken. Als je geïnteresseerd bent in de keuken van het Midden-Oosten en Middellandse Zeegebied is dit ook echt een aanrader. Zo wordt er veel over die regio’s verteld en natuurlijk recepten van gedeeld. Maar ook landen als Mexico en India komen meermaals aan bod in dit boek. De recepten zijn dan wel niet allemaal vegetarisch, maar je kan als vegetariër echt heel veel lekkers met Het Kikkererwtenkookboek koken. En, wat heel tof is, is het hoofdstuk deeggerechten. Hierin staan onder andere recepten voor pannenkoeken en pasta van kikkererwtenmeel. Super leuk voor mensen die geen gluten eten!

Lees meer

ECOOK – KOOKBOEKEN APP Be Amazing!

/in , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /door

Dit keer geen kookboekenrecensie maar een recensie van een heuse kookboeken app. Met de herfst- en kerstvakantie voor de deur een ideale gelegenheid om deze app te downloaden om straks voor de openhaard te swypen en recept ideeën op te doen voor in de keuken.

Kun je dan met je deze app koken en inspiratie opdoen uit echte kookboeken? Yes!! Afgelopen half jaar maakt ECOOK het mogelijk om met je smartphone uit echte kookboeken te koken. Het is een betaalde gebruikers app waarmee je digitaal toegang krijgt tot alle originele recepten uit de echte kookboeken. Een soort Netflix voor kookliefhebbers dus. ECOOK is ambitieus neergezet. In december 2016 werd de app beschikbaar in Nederland daarna volgen Duitsland en de rest van Europa. De app is ontwikkeld door de Nederlandse ondernemers Michiel Slegt en Rob Hermkens, waarvan de eerste ook o.a. aan Smulweb is verbonden.

Lees meer

Lekker Vet – Alles over olijfolie – Gregor Christiaans

/in , , , /door

Precies een jaar geleden ontmoette ik olijfolie-expert Gregor Christiaans. Ik was uitgenodigd voor een proeverij in een designmeubelzaak. Een intrigerende combinatie. En gewaagd ook. Want wie zit er te wachten op vetvlekken op een exclusieve bank van een bekende Italiaanse ontwerper? Hoe dan ook, ik vond het tijd me eens te verdiepen in het ‘vloeibaar goud’. Olijfolie heeft al een aantal jaar de boter in mijn keuken volledig vervangen. Ook in de schijf van vijf staat olijfolie inmiddels op een prominente plek.

Lees meer

In een glaasje - José Maréchal

/in , /door

Kleine gerechtjes worden mooi gepresenteerd achter glas: in een glaasje zie je hoe fraai de verschillende lagen en kleuren van de kleine verfijnde hapjes, voor-, tussen- en nagerechten zich aftekenen.

Lees meer