Al Dente As Fck* is een kookboek dat meteen duidelijk maakt dat het zichzelf niet al te serieus neemt. De titel is brutaal, speels en zelfverzekerd, en die toon wordt in het hele boek consequent doorgetrokken. Toch schuilt achter de stoere uitstraling meer dan alleen humor: dit is een pastaboek met kennis van zaken, liefde voor de Italiaanse keuken en een duidelijke eigen stem.
Met Ik heb zin in Pasta brengt de auteur de veelzijdigheid en het plezier van pasta koken op een toegankelijke manier naar de thuiskok. Pasta is een van de meest geliefde gerechten wereldwijd, maar dit boek laat zien dat het veel meer kan zijn dan de standaard spaghetti met tomatensaus. Het is een uitnodiging om te experimenteren met smaken, sauzen, ingrediënten en texturen, en om pasta te zien als een canvas voor culinaire creativiteit.
Pasta Masterclass is een kookboek dat zich richt op één van de meest geliefde keukens ter wereld: de Italiaanse pastakeuken. In plaats van een oppervlakkige verzameling recepten biedt dit boek een diepgaande en verzorgde introductie tot pasta in al haar vormen. Het resultaat is een inspirerend naslagwerk dat zowel beginners als gevorderde thuiskoks weet te boeien.
De Zilveren Lepel – Pasta is een boek dat, zoals je zou verwachten van de Zilveren Lepel-serie, een uitgebreide en diepgaande verkenning biedt van de Italiaanse pasta. Dit kookboek is een must-have voor iedereen die de authentieke Italiaanse keuken wil ontdekken en zijn of haar pastakennis wil verdiepen. Het bevat een indrukwekkende verzameling recepten die variëren van eenvoudige klassiekers tot meer verfijnde, regionale gerechten.
Dit keer geen kookboekenrecensie maar een recensie van een heuse kookboeken app. Met de herfst- en kerstvakantie voor de deur een ideale gelegenheid om deze app te downloaden om straks voor de openhaard te swypen en recept ideeën op te doen voor in de keuken.
Kun je dan met je deze app koken en inspiratie opdoen uit echte kookboeken? Yes!! Afgelopen half jaar maakt ECOOK het mogelijk om met je smartphone uit echte kookboeken te koken. Het is een betaalde gebruikers app waarmee je digitaal toegang krijgt tot alle originele recepten uit de echte kookboeken. Een soort Netflix voor kookliefhebbers dus. ECOOK is ambitieus neergezet. In december 2016 werd de app beschikbaar in Nederland daarna volgen Duitsland en de rest van Europa. De app is ontwikkeld door de Nederlandse ondernemers Michiel Slegt en Rob Hermkens, waarvan de eerste ook o.a. aan Smulweb is verbonden.
Lasagne is het nieuwe themaboekje van uitgeverij Becht en is niet te versmaden voor de echte pastaliefhebber. Met de beroemde laagjespasta als overkoepelend thema komt zowel de klassieke basis aan bod als creatieve variaties die toch allemansvrienden zijn. Met een rustige lay-out en kleurrijke fotografie is dit een mooi verzamelwerkje geworden.
PASTA, RISOTTO & GNOCCHI is het tweede deel in de serie “Bij Janneke thuis”. In deze serie deelt Janneke Philippi de recepten van de gerechten die bij haar thuis op tafel komen.
Koken in puur Italiaanse stijl!Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de geweldige gerechten van Roberto’s Amsterdam thuis worden gemaakt.
Pasta, Risotto & Gnocchi is het tweede deel in de serie “Bij Janneke thuis”. In deze serie deelt Janneke Philippi de recepten van de gerechten die bij haar thuis op tafel komen.
Dit kookboek bevat meer dan 60 recepten. Van een snelle pasta, risotto of gnocchi voor een doordeweekse maaltijd tot verse pasta, gnocchi, lasagne, cannelloni…
Bij de Siciliaanse chef Peppe Giacomazza zit de kunst van het koken overal: in zijn handen, hart en genen. Hij leerde de kneepjes van het vak van zijn vader Vincenzo, die 35 jaar geleden het restaurant La Botte opende in Genk. Samen met zijn broer en sommelier Gaspare hebben Vincenzo en Peppe ervoor gezorgd dat hun restaurant in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
