hj_shop_book_joachim_7f96aa6a-0fce-4ea2-9ae6-96e33a918e3a

JOACHIM BOUDENS – Wat zullen we drinken – Joachim Boudens

Een heerlijk boek voor de foodie die verdieping zoekt en op een hoger niveau drank en spijs wil combineren!

Ze maken kwalitatief mooie en opmerkelijke kookboeken bij Luster die onderscheidend zijn binnen het (kook)boekenlandschap. Ik ben heimelijke fan. Zo ook dit boek van Joachim Boudens, Wat zullen we drinken, de juiste drank voor het juiste moment! Joachim Boudens is sommelier van driesterrenrestaurant Hertog Jan van Gert De Mangeleer. Alles in dit restaurant draait om smaak en zo ook in dit boek. Het is geen kookboek. Wel een kijk- en leerboek maar ook een naslagwerk. Met recepten om zelf drankjes te maken en te mixen maar vooral om te combineren met de smaak van de gerechten.

9200000049665458

Food + Design - An Bogaerts, Diane Hendrikx en Tony Le Duc

Heerlijk koffietafelboek!

Twaalf designers, drie topchefs, een mooie tafel en een lekker diner. De perfecte ingrediënten voor een inspirerend boek over de drijfveren, inspiraties en favoriete gerechten van deze creatieve geesten.

1

ATELIER CRENN – METAMORPHOSIS OF TASTE - DOMINIQUE CRENN, Karen Leibowitz, Ed Anderson

De eerste vrouwelijke chef-kok die in Amerika werd bekroond met twee Michelin-sterren!

Atelier Emmanuel is het onwaarschijnlijke debuut kookboek van Dominique Crenn, de eerste vrouwelijke chef-kok die in Amerika werd bekroond met twee Michelin-sterren en misschien wel de beste vrouwelijke chef-kok in de USA op dit moment.

9200000052216166

BILL’S ASIAN BASICS - BILL GRANGER

Aziatisch koken was nog nooit zo gemakkelijk en smakelijk!

Bill Granger is al sinds zijn jeugd dol op de uitgesproken pittige smaken van Azië en de frisse, levendige combinaties van ingrediënten. Zijn favoriete Aziatische gerechten – van vereenvoudigde klassiekers tot geweldige eigen creaties – zijn snel en gemakkelijk te maken en gezond.

9200000044136159

PUURST (softcover) - JONNIE EN THERESE BOER

Smaak en (r)evolutie!

Na het enorme succes van PUURST hardcover verschijnt nu PUURST softcover: qua formaat en prijs net iets makkelijker hanteerbaar.

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak.

9200000045609656

CANTINA MEXICANA - PAUL WILSON

Veel inspiratie en inzicht in de Mexicaanse keuken!

De van oorsprong Britse chef-kok en auteur Paul Wilson (hij woont nu in Australië) neemt de lezer ‘mee op reis’ om kennis te maken met de rijke Mexicaanse eetcultuur die meer omvat dan burrito’s en taco’s.

9200000045961224

GRAANMARKT 13 - SEPPE NOBELS

Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015!

Seppe Nobels won met Graanmarkt 13 de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’ (Groene Gault & Millau) en bereidt in dit boek 68 zeer haalbare gerechten, met 17 soorten groenten die geschikt om te delen met familie of vrienden.

9200000039801468 (2)

LE GARAGE 25 jaar het Instituut - Joop Braakhekke

Een fenomeen!

Le Garage is een fenomeen! Dit kook- en koffietafelboek, Le Garage 25 jaar het instituut, dat in het voorjaar uitkwam, ademt uiteraard Joop Braakhekke. Ooit startte Joop Braakhekke samen met zijn levensgezel Wim Nijkamp in 1990 Le Garage in Amsterdam.

9200000040710160

NOPI - Yotam Ottolenghi

Onweerstaanbare gerechten!

Hebben, hebben, hebben!….Een super sexy strak basic vormgegeven kookboek met extreem mooie foto’s en recepten en een luxe uitstraling door de gouden zijkant van de bladzijden. Dit boek van Yotam Ottolenghi en Ramael Scully is meer het type boek dat je een paar keer per jaar uit de kast trekt, om uren te kokkerellen en iets heel bijzonders en restaurantwaardigs op tafel te zetten.

9200000045904576

HET BESTE VAN PEPE - PEPPE GIACOMAZZA

Liefde voor de authentieke Italiaanse ingredienten!

Bij de Siciliaanse chef Peppe Giacomazza zit de kunst van het koken overal: in zijn handen, hart en genen. Hij leerde de kneepjes van het vak van zijn vader Vincenzo, die 35 jaar geleden het restaurant La Botte opende in Genk. Samen met zijn broer en sommelier Gaspare hebben Vincenzo en Peppe ervoor gezorgd dat hun restaurant in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’.