Nieuw in Kook Magazine zijn de kookboekrecensies geschreven door Marco Louter. Iedere uitgave van Kook Magazine zal Marco Louter zijn licht laten schijnen op een aantal (chef-kok) kookboeken, selectief gekozen uit het grote aanbod in binnen en buitenland.
Pasta, Risotto & Gnocchi is het tweede deel in de serie “Bij Janneke thuis”. In deze serie deelt Janneke Philippi de recepten van de gerechten die bij haar thuis op tafel komen.
Dit kookboek bevat meer dan 60 recepten. Van een snelle pasta, risotto of gnocchi voor een doordeweekse maaltijd tot verse pasta, gnocchi, lasagne, cannelloni…
Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.
Op de Frankfurther Buch Messe werd ik meegenomen in het verhaal en passie van Peter Szeplaki producent van dit boek. Hij bracht me op het spoor van dit met uitstervende bedreigde Hongaarse oer- en wolvarken, de Mangalitza. Dit kook-, kijk en leesboek vertelt het verhaal van dit bijzonder delicate en smaakvolle varken.
Home made limonade! De zomer proefde nooit eerder zo lekker als met ‘Limonade’ van foodblogster Princess Misia. Ze bundelt originele recepten voor frisse limondes die je extra laten genieten van de zon en terras.
Nog even Grieks nazomeren….aan tafel! Prachtig vormgegeven omslag met blauw folie en blauwe kleur op de randen. Ervaar het echte Griekse gevoel van de echte Griekse keuken!
Le Garage is een fenomeen! Dit kook- en koffietafelboek, Le Garage 25 jaar het instituut, dat in het voorjaar uitkwam, ademt uiteraard Joop Braakhekke. Ooit startte Joop Braakhekke samen met zijn levensgezel Wim Nijkamp in 1990 Le Garage in Amsterdam.
Een van mijn eigen favoriete bezigheden! Nu handig in boekvorm als inspiratiebron voor kinderen van 6-12 jaar die graag naar bos, strand of waterkant gaan.
Verleidelijke recepten en weelderige fotografie – ‘Mijn keuken’ neemt de lezer onmiddellijk mee naar het Franse platteland. Heerlijk Frans comfort food ten top!
Echt Indiaas eten is vers, eenvoudig en boordevol smaak. In dit boek dient Meera Sodha de gerechten op waarmee ze zelf opgroeide. Anders dan het eten dat we kennen van ons plaatselijke Indiase restaurant, zijn haar gerechten fris en verrassend gemakkelijk en snel te maken.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
